市販甘酒レビュー80:糀屋の米麹甘酒『糀屋第22代藤平甘酒』

商品レビュー

糀屋の甘酒を飲んだ感想

1566年(戦国時代の永禄9年)創業の群馬県にある麹屋『糀屋』の米麹甘酒です。

香りは麹の香りがしっかりあり、カラメル香もします。風味もほんのりと麹の香りと同じくカラメル香がします。

甘味は、程よく甘く、優しい広がりのある甘さで、後味に余韻が残りますが、線の細い後味です。旨味は強く、味に太さと広がりを与えています。酸味はややある気がし、味に深みを与えています。粒々感はある商品ですが、液分のとのバランスが良いです。香りと味とのバランスも良いため美味しく飲み易い商品でお勧めです。

 

評価:10段階評価

総合評価 8 (麹の香りが程よくあり、味と液のバランスも良く美味しい一本です)

 

香り 8 (麹の香りをしっかりと感じ、風味も麹の甘く柔らかい香りをよく感じます。ほんのりとカラメル香も感じます)

甘味 8 (甘味は強く、優しく口の中で広がり、後味の余韻も割と残ります)

旨味 8 (旨味も程よく強く、香りと味を引き立てています)

酸味 3 (酸味はややある気がしますが、味わいに深みを与えています)

飲み易さ 8 (粒々感はあるけれど、米粒の質感は強くなく、液とのバランスも良いです。香りと味も程よく美味しく飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:株式会社糀屋

群馬県高崎市元紺屋町13

URL:http://www.komenohana.com/amasake.html

 

量と価格

720g 税抜 円(円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米糀、米(秋田県産あきたこまち)

 

栄養成分表示

100gあたり エネルギー 105kcal、たんぱく質 1.6g、脂質 0.4g、炭水化物 23.7g、食塩相当量 0.0g


2件のコメント

  • 上平多奇な

    とっても美味しいく、子供の頃、母が作ってくれた甘酒を思いだしました。

    • kurobooo

      コメントありがとうございます!
      僕が最初に甘酒を飲んだのも母が作ってくれた麹の甘酒でした。そういう思い出が蘇る品と出会えて何よりだと思います。


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