市販甘酒レビュー65:野村醸造の米麹甘酒『つむぎ野あま酒全麹仕込』

商品レビュー

野村醸造の甘酒を飲んだ感想

茨城県にある酒蔵『野村醸造』の全麹仕込みの米麹甘酒です。

香りは、洗剤の香料の様な、またはエステル香の様なツンとしたものを感じます。風味も同じ感じで、嫌に鼻に付く印象です。

甘味はとても甘いですが、ガムシロップの様な、ただ甘ったるいだけの甘さです。旨味もありますが、甘さと香りの質感が強く、あまり感じません。酸味は全くありません。

粒々感は、時折、舌ですりつぶせる米粒があるくらいで、すんなりと飲める液状です。ただし、香りと味がとても好ましくないので沢山の量を飲むことはできません。

全麹仕込みの甘酒であったので期待していましたが、やや残念な感想です。

 

評価:10段階評価

総合評価 4 (香りが自然ではなく、味とのバランスも好ましいものではありません。味自体もそこまで好ましくなくまた、全麹仕込と謳っているだけあって残念です)

 

香り 3 (麹の香りとは程遠い、香料やエステル香がツンと鼻に付く感じです)

甘味 7 (甘味は、やや強めです。甘さの質としてはガムシロップに近いです)

旨味 5 (旨味は、そこまで強く感じません)

酸味 1 (酸味は全く感じません)

飲み易さ 4 (粒々感は若干あり、口の中ですりつぶしやすい質感です。香りと味がとても後味に残るので沢山は飲めないです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:野村醸造株式会社

茨城県常総市本石下2052

URL:http://www.tsumugibijin.co.jp/

 

量と価格

720g 税抜 648円(0.90円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米麹(茨城県産米)、砂糖

 

栄養成分表示

記載無し



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