市販甘酒レビュー51:梅ヶ枝酒造の米麹甘酒『酒造のあまざけ』

商品レビュー

梅ヶ枝の甘酒を飲んだ感想

1787年(江戸時代中期の天明7年)創業の長崎県にある酒蔵『梅ヶ枝酒造』の米麹甘酒です。

香りは、麹由来の独特な香気を感じます。華やかなような、米由来のような、ざらっとし、たまったり感のある香りと風味が特徴的です。甘さは、甘過ぎず、薄過ぎず、ちょうど良い感じです。旨味は強めで、甘さにどっしり感を与えています。粒々感は結構ある商品ですが、液とのバランスが良く飲みやすいです。

香りと風味に独特さがあり、人によっては苦手とするところかもしれませんが美味しい甘酒ですので買ってみてください!

 

評価:10段階評価

総合評価 6 (香りに独特な香りと風味がある、また、もう少し濃さと甘さが欲しいかなという感じです)

 

香り 5 (やや独特な風味と香りを感じます。麹の香りというよりは糠や米の粉っぽい様な香りがします)

甘味 6 (甘過ぎず、薄くない丁度良い甘さです。たくさん飲んでも苦しさを感じないと思います)

旨味 6 (甘さに厚みを与える旨味があります)

酸味 2 (ほんのりと感じる程度ですがある気がします)

飲み易さ 6 (粒々感と液のバランスはよく飲みやすいが、香りに特色があり賛否別れる所となると思います)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:梅ヶ枝酒造株式会社

長崎県佐世保市城間町317

URL:http://umegae-shuzo.com/

 

量と価格

500 g 税抜 500円(1.00円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米、米麹

 

栄養成分表示

記載無し



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