市販甘酒レビュー471:越後みそ西の米麹甘酒『新潟こしひかりだけのとろっとあまさけ』

越後みそ西の米麹甘酒『新潟こしひかりだけのとろっとあまさけ』

商品レビュー

越後みそ西の甘酒を飲んだ感想

1831年(天保2年)創業の新潟県にある味噌屋『越後みそ西』の柚子果汁を添加したミックス系の米麹甘酒です。

新潟県産のブランド米『コシヒカリ』が用いられており、糖度は29.9%あります。

香りは柚子の香りがパッと立ち、風味は柚子の香りと後味に仄かな麹の香りが立っています。甘味は程よく強く、濃厚ながらもすっきりとしたコクのある甘みで、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、柔らかいコクと旨味を味わいに与えています。酸味は仄かにあり、味わいに程よい締りとじんわりとした奥深さを与えています。粒々感は粗めに崩れており、口当たりは良く、すっと飲むことができ、非常に美味しく飲み易いです。

この甘酒は柚子の味わい、甘酒の味わい共に非常に良いバランスで美味しく、大変お勧めな一品です!

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (柚子や麹の味わいが程よく活きた非常に美味しく飲み易い一品で、大変おすすめです!)

 

香り 10 (香り風味共に柚子の香りが立っており、風味に麹の程よい香りもあります)

甘味 8 (甘味は程よく強く、濃厚ながらもすっきりとしたコクのある甘みで、後味はすっきりです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、柔らかく濃厚なコクと旨味を味わいに与えています)

酸味 3 (酸味は仄かにあり、味わいに締りとじんわりとした奥深さを与えています)

飲み易さ 10 (粒々感は粗めに砕けており、口当たりは良く、飲み心地のすっと飲むことができ、非常に美味しく飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:株式会社越後みそ西

新潟県柏崎市大字新道882

URL:http://misonishi.jp/

 

量と価格

230g 税抜円(円/g)

 

原材料

米こうじ、米、ゆず果汁

※新潟県産コシヒカリ100%使用

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 133kcal、たんぱく質 2.1g、脂質 0.4g、炭水化物 30g、食塩相当量 0.01g



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