市販甘酒レビュー467:福地ハイランズの米麹甘酒『山ちゃんのお米甘酒』

福地ハイランズの米麹甘酒『山ちゃんのお米甘酒』

商品レビュー

福地ハイランズの甘酒を飲んだ感想

1993年(平成5年)創業の岐阜県にある米農家『福地ハイランズ』が販売する米麹甘酒で、製造は大分県の酒蔵『亀の甲』です。

糖度は24.4%あります。

香りは仄かな麹の香りがし、風味は癖がなく仄かな甘い香りがします。甘味は程よく強く、程よいコクのあるストレートでじんわりとした甘味で、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、濃厚なコクとしっとりとした質感の旨味を味わいに与えています。酸味はほぼなく、有機酸は程よくあり、味わいにじんわりとした奥深さを与えています。粒々感は粗めに砕けており、食感は良く、磨り潰すと香りと味が立ち、非常に美味しく飲み易いです。

この甘酒は、香り味のバランス共に非常に良く、かつすっきりと飲める塩梅に仕上がっているので、初めて甘酒を飲む方もごくごく飲めてしまう一品かと思いますので大変お勧めです!

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (香り、味のバランスが非常に良く、飲み口も丁度良い塩梅のごくごく飲めてしまう一品で大変お勧めです!)

 

香り 10 (香り風味共に癖の無い仄かな甘い麹の香りがします)

甘味 8 (甘味は程よく強く、程よいコクとストレートでじんわりとした甘味で、後味はすっきりです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、濃厚なコクとしっとりとした旨味を味わいに与えています)

酸味 1 (酸味はほぼなく、有機酸は程よくあり、味わいにじんわりとした奥深さを与えています)

飲み易さ 10 (粒々感は粗めに砕けており、食感は良く、舌で磨り潰すと香りと甘味が立ち、非常に美味しく飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

販売:農業生産法人・株式会社福地ハイランズ

岐阜県加茂郡八百津町福地729-1

URL:https://www.yamachan-okome.com/

 

製造:有限会社亀の甲

大分県佐伯市直川大字横川817番地

URL:http://koujinoamazake.com/

 

量と価格

500g 税抜~円(~円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米(岐阜県産)、米麹(国産)

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 105g、たんぱく質 1.8g、脂質 0.3g、炭水化物 23.9g、食塩相当量 0g



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