市販甘酒レビュー452:福羅酒造の米麹甘酒『げんき梅甘酒』

福羅酒造の米麹甘酒『げんき梅甘酒』

商品レビュー

福羅酒造の甘酒を飲んだ感想

1889年(明治22年)創業の鳥取県にある酒蔵『福羅酒造』の野花梅(のきょううめ)の梅肉を添加した米麹甘酒です。

糖度は24.1%あります。

野花梅(のきょううめ)とは、別名を『げんき梅』とも言い、湯梨浜町の果樹園で昭和15年頃に発見された新種の梅だそうです。

香りは仄かに梅の香り、風味も仄かな酸の香りと梅の香りがあります。甘味は程よく、酸味の効いた締りのあるじんわりとした甘味で、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、さっぱりとした旨味を味わいに与えています。酸味は強めで、味わいに締りと奥深さを与えています。粒々感は粗めに崩れており、口当たりは非常に柔らかく美味しく飲み易いです。

梅干しとは異なる梅酒に類する様な梅の香りに、締りのある酸味が非常に美味しい一品で大変お勧めです!梅干しとなると香りと味わいにかなり大きな影響がありそうですが、梅の実を用いているので、程よい塩梅に整っています。

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (梅酒に類する梅肉の香りと強く締りのある酸味が非常に美味しい一品で大変お勧めです!)

 

香り 9 (香り風味共に梅の香りと仄かな酸の香りが立っているが嫌な癖はない)

甘味 8 (甘味は程よく、酸味がしっかりと効いたじんわりとした味わいのある甘みで、後味は非常にすっきりです)

旨味 8 (旨味は程よく、じんわりとした程よい旨味を味わいに与えています)

酸味 6 (酸味は強めで、甘味を程よく引き立たせ、締りと奥深さを与えています)

飲み易さ 10 (粒々感は粗めに崩れており、口当たりは非常に柔らかく、非常に美味しく飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

販売:福羅酒造株式会社

鳥取県東伯郡湯梨浜町松崎448番地

URL:http://www.fukura-syuzou.com/

 

量と価格

185g 税抜円(円/g)

 

原材料

米麹(国産米)、梅果肉、アカキャベツ色素

 

栄養成分表示

記載無し



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