市販甘酒レビュー446:山国どぶろく製造所の米麹甘酒『山椿あま酒』

山国どぶろく製造所の米麹甘酒『山椿あま酒』

商品レビュー

山国どぶろく製造所の甘酒を飲んだ感想

創業時期不明の大分県にある酒蔵『山国どぶろく製造所』の米麹甘酒です。

糖度は23.0%あります。

香りは仄かに吟醸系及び酒類の香気が立ち、風味は吟醸系の香り仄かに麹と米の香りを感じます。甘味は程よく強く、すっきりとしたコクのある強い甘味で、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、まろやかですっきりとしたコクと旨味を味わいに与えています。酸味はありませんが、有機酸はあり、味わいにじんわりとした奥深さを与えています。粒々感は粗めに砕けており、口解けは良くすっきりとした飲み心地で、非常に美味しく飲み易いです。

この甘酒はすっきりとした強い甘味と旨味で、吟醸系のふんわりとした香りが飲み心地にさらに清涼感を与えている非常に美味しい一品で大変お勧めです!

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (吟醸や酒類に感じるようなすっきりとした香気に、強い甘味と旨味がアクセントとなっている非常に美味いお勧めの一品です!)

香り 10 (香り風味共に吟醸や酒類系の華やかな香りがあり、風味に麹や米の香りも感じます)

甘味 8 (甘味は程よく強く、すっきりとしたコクのある強い甘味で、後味はすっきりです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、すっきりとしたまろやかなコクと旨味を味わいに与えています)

酸味 2 (酸味はありませんが、有機酸はあり、味わいにじんわりとした奥深さを与えています)

飲み易さ 10 (粒々感は粗めに砕けており、粒の口解けは良く、すっきりとした飲み心地で、非常に美味しく飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:山国どぶろく製造所

大分県中津市山国町中摩2699-1

URL(観光協会):https://nakatsuyaba.com/?introduce=yamakuni-doburoku

 

量と価格

500g 税抜円(円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米麹(山国産)、もち米(山国産米)

 

栄養成分表示

記載無し



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