市販甘酒レビュー434:吉田屋の米麹甘酒『百年甘酒』

吉田屋の米麹甘酒『百年甘酒』

商品レビュー

吉田屋の甘酒を飲んだ感想

1917年(大正6年)創業の長崎県にある酒蔵『吉田屋』の全麹仕込み(麹だけ)の米麹甘酒です。

糖度は20.1%あります。

香りは柔らかい仄かな麹の香りがし、風味は柔らかいコメの香りがします。甘味は程よく、あっさりとしたコクのある甘味で、後味はすっきりです。旨味は薄めで、甘さにあった柔らかいコクと程よい旨味があります。酸味はほぼありませんが、味わいに奥深さがあります。粒々感はしっかりありますが、粒の口溶けが驚くほどによく、すっきりとした飲み心地で、美味しく飲みやすいです。

この甘酒は、癖がない綺麗な味わいで、かつ味も淡いのですが、だからこそ甘味と旨味をしっかりと感じることができます。

薄めの甘酒が好みの方に大変オススメな美味しい一品です!

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (淡い味わいや食感の中に、甘酒の甘さや美味さをしっかりと感じることができ、薄めの甘酒がお好みの方に大変オススメな一品です!)

香り 8 (香りは仄かに柔らかい麹の香りがし、風味は柔らかいコメの香りがします)
甘味 7 (甘味は程よく、あっさりとしたコクのある甘味で、後味はすっきりです)
旨味 6 (旨味は薄めですが、甘さに合った程よいコクと旨味があります)
酸味 1 (酸味はほぼありませんが、味わいに奥深さがあります)
飲み易さ 10 (粒々感はしっかりありますが、粒の口溶けが驚くほど良く、すっきりとした飲み心地の中に甘酒の旨さを感じることができ、非常に美味しく飲みやすいです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:合資会社吉田屋

長崎県南島原市有家町山川785

URL:http://bansho.info/

 

量と価格

370g 税抜円(円/g)

 

原材料

米麹

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 81kcal、たんぱく質 1.7g、脂質 0.1g、炭水化物 18.3g、灰分 0.2g、水分 79.9g

※文部科学省食品分析表より



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