市販甘酒レビュー429:北安醸造の米麹甘酒『蔵づくりあまざけ』

北安醸造の米麹甘酒『蔵づくりあまざけ』

商品レビュー

北安醸造の甘酒を飲んだ感想

1923年(大正12年)創業の長野県にある酒蔵『北安醸造』の米麹甘酒です。

糖度は26.3%あります。

香りは仄かに果実系の有機酸香のある麹の甘い香りがし、風味はじんわりとした甘い麹の香りがします。甘味は程よく強く、すっきりとした果実味と旨味とコクのある甘みで、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、じんわりとした旨味とコクを味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、有機酸量は多く、じんわりとした旨味と奥深さを味わいに与えています。粒々感はしっかりあり、粒の食感は非常に柔らかく口触り口解け共に非常に良く美味しく飲み易いです!

この甘酒は味わい口当たり喉ごし共に非常に満足度が高く、ゴクゴクと幾らでも飲めてしまいます。これぞ美味い甘酒、初めて甘酒を飲む方、甘酒を飲み慣れている方どちらにも大変お勧めな一品です!

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (味わい口当たり喉ごし共に非常に良く、ゴクゴクと幾らでも飲めてしまう大変美味しい甘酒で、誰にでも非常にお勧めできる一品です!)

 

香り 9 (香りは仄かに果実系の有機酸香のある麹の香りがし、風味はじんわりとした甘い麹の香りがします)

甘味 8 (甘味は程よく強く、果実味のあるじんわりとしたコクと旨味のある甘みで、後味はすっきりです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、じんわりとした旨味とコクを味わいに与えています)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、有機酸は多く、じんわりとした旨味を味わいに与えています)

飲み易さ 10 (粒々感はしっかりあるが、驚くほど柔らかく口解け喉ごしも良い、非常に美味しく飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:北安醸造株式会社

長野県大町市大町2340-1

URL:https://hokuan.co.jp/

 

量と価格

700g 税抜円(円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米こうじ(国産)、米(国産)

 

栄養成分表示

記載無し



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