市販甘酒レビュー422:武勇の米麹甘酒『甘酒』

武勇の米麹甘酒『甘酒』

商品レビュー

武勇の甘酒を飲んだ感想

1867年(慶応3年)創業の茨城県にある酒蔵『武勇』の米麹甘酒です。

糖度は21.6%あります。

香りは甘い麹の香り、風味は柔らかい香ばしさのある麹の香りがします。甘味は程よく強く、あっさりとしたコクのある甘みで、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、じんわりとした旨味とコクを味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、有機酸はしっかりあるようで味わいにじんわりとした奥深さを与えています。粒々感は粗めに砕かれており、口当たりは柔らかく粒を磨り潰すと甘味と旨味がパッと広がり、非常に美味しく飲み易いです。

この甘酒は、薄くなくそして濃くもない丁度良いバランスの飲み口で、抵抗なくゴクゴクと飲めてしまうほど、それでいて味わいの輪郭がパッとしており、非常に満足感の高い一品で大変お勧めです!

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (麹の美味さを堪能できる輪郭がパッとしているが程よい味わいのゴクゴクと飲めてしまう一品で大変お勧めです!)

 

香り 9 (香り風味共に香ばしさのある甘い麹の香りがします)

甘味 8 (甘味は程よく強く、あっさりとしたコクのある甘みで、後味はすっきりです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、じんわりとした旨味と柔らかいコクを味わいに与えています)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、有機酸はしっかりあり、味わいにじんわりとした奥深さを与えています)

飲み易さ 10 (粒々は粗めに砕けており、口当たりは柔らかく口解けもよく、粒を磨り潰すと甘味と旨味がパッと広がり、非常に美味しく飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:株式会社武勇

茨城県結城市結城144

URL:http://www.buyu.jp/

 

量と価格

720g 税抜円(円/g)

 

原材料

米(国産:茨城県産コシヒカリ)、米麹(国産米:酒造好適米)

※品種はウェブサイトに記載あり。

 

栄養成分表示

記載無し



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