市販甘酒レビュー40:北島酒造の酒米を用いた米麹甘酒『赤ちゃんもよろこぶあまざけ』

商品レビュー

北島酒造の甘酒を飲んだ感想

1805年(文化2年)創業の滋賀県にある酒蔵『北島酒造』の酒米『山田錦』を用いた米麴甘酒です。

赤ちゃんもよろこぶというキャッチフレーズで売られており、裏書きには野村産婦人科の野村哲哉院長先生が1歳からの赤ちゃんも飲めるとのコメントが書いてあります。

香りはとても優しく、麹の香りと風味が生きています。甘味は非常に強く、コクのある鋭い甘さで、口に当たる感じはなく、後味はさっぱりめです。旨味も強いですが、口の中に余韻を大きく残さないさっぱり感があります。酸味はほぼありません。粒々感も粗漉しで、粒々感が好きな人もそうでない人も楽しめ、赤ちゃんの離乳食としても良いバランスだと思います。

甘さが鋭く、さっぱり感が強い甘酒で美味しいなと思えたのは久々かもしれません。赤ちゃんだけでなく、赤ちゃんの腸内細菌も大喜びで飲んでくれる甘酒だと思いますのでお勧めです!

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (香りは癖が強くなく、甘い麹の香りが嬉しく、味は雑味のないコクのある真っすぐな甘味が強く主張する。そんな非常に満足感の高い商品でお勧めです!)

 

香り 9 (香りは麹と甘い香りがほんのりとし、風味は甘い香りが強く良いです)

甘味 9 (甘味はかなり甘く、線の細い鋭い甘さで、後味に余韻を感じるがさっぱりです)

旨味 8 (旨味も強いが、雑味はない為、後味はすっきりしています)

酸味 1 (酸味はほぼ感じません)

飲み易さ 9 (粒々感は粗漉し状態で、米粒の食感も楽しめて、液と米粒感のバランスもちょうど良く美味しい)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:北島酒造株式会社

滋賀県湖南市針756番地

URL: http://www.kitajima-shuzo.jp/

 

量と価格

500g 税抜 800円(1.6円/g)

※ml表記をgにしてあります。

 

原材料

米(国産米:近江産山田錦100%)、米麹(国産米)

 

栄養成分表示

100g当たり エネルギー 107kcal、タンパク質 1.8g、脂質 0.3g、糖質 24.1g、食物繊維 0.2g、食塩相当量 0g、ショ糖 0g

 

更新情報

・171009:5段階評価を10段階評価に変更し、記事を加筆修正しました。


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