市販甘酒レビュー373:渋谷醸造の米麹甘酒『麹のめぐみ~ハスカップ味~』

渋谷醸造のハスカップを添加した米麹甘酒『麹のめぐみ~ハスカップ味~』

商品レビュー

渋谷醸造の甘酒を飲んだ感想

1933年(昭和8年)創業の北海道にある味噌醤油屋『渋谷醸造』のハスカップを添加した米麹甘酒です。

ハスカップとは、苫小牧市に自生するスイカズラ科の植物の実だそうです。僕も初めて聞く果実でしたが、北海道のこの地方にしかない珍しいもののようです。

糖度は21.1%あります。

香りは極仄かに麹の香りがし、風味は独特な麹の香りにベリー系のじんわりとした香りを感じます。甘味は程よく、仄かなコクのあるじんわりとした甘味で、後味はすっきりです。旨味は程よく、じんわりとしたコクと旨味を味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、塩味もそこそこあり、味わいにじんわり感を与えています。粒々感は砕かれ漉されており、口に当たるものはなく飲みやすいです。

この甘酒は風味や味わいに若干癖があるものの、ハスカップ由来なのか独特な果実味がある一品です!

 

評価:10段階評価

総合評価 7 (風味や味わいに癖があり、若干塩味が強い気もしますが、独特な果実味がある一品です)

 

香り 7 (香りや風味に極仄かな麹の香りと、風味にベリー系のじんわりとした果実系の癖のある香りがします)

甘味 7 (甘味は程よく、じんわりとしたコクのある甘みで、後味はすっきりです)

旨味 7 (旨味は程よく、じんわりとした旨味とコクを味わいに与えています)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、塩味もそこそこあり、味わいにじんわり感を与えています)

飲み易さ 7 (粒々感は砕かれ漉されており、口に当たるものはなく飲みやすいです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:渋谷醸造株式会社

北海道中川郡本別町共栄14番地3

HP:http://sibuyajyozo.co.jp/

 

量と価格

140 g 税抜円(円/g)

 

原材料

米麹(北海道産)、米(北海道産)、ハスカップ(北海道十勝本別町産)、食塩

 

栄養成分表示

100 g当り エネルギー 88 kcal、たんぱく質 1.8 g、脂質 0.5 g、炭水化物 19.3 g、ナトリウム 63mg、食塩相当量 0.16g

※当社分析値



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