市販甘酒レビュー372:西三河農業協同組合の米麹甘酒『あまざけ』

西三河農業協同組合の米麹甘酒『あまざけ』

商品レビュー

西三河農業協同組合(JA西三河)の甘酒を飲んだ感想

2000年(平成12年)設立の愛知県にある農協『西三河農業協同組合(JA西三河)』の米麹甘酒です。

糖度は36.0%あります。

香りは仄かにライチ香のある麹の香りがし、風味は仄かなライチ香のある麹の香りと米粉っぽい香りがします。甘味は非常に強く、まったりとした甘ったるさのある甘みで、後味に甘さの余韻を残します。旨味は程よく強く、まったりとしたコクと旨味を味わいに与えています。酸味はあまりありません。粒々感はしっかりあり、所々に麹の硬さを感じますが、全体的に口解けは良く飲みやすいです。

この甘酒は香り味わい共に粉っぽさがあり、奥深さも薄く平坦な味わいの一品です。

裏書には2倍希釈で書かれていますが、やや薄めか、丁度良い位になります。甘ったるさが強めなので、生姜を加えた方が飲みやすいです。

 

評価:10段階評価

総合評価 6 (飛びぬけて不味い点はないが、粉っぽい味わいとまったりとした甘さで満足感の弱い一品です)

 

香り 7 (香り風味共に仄かなライチ香のある麹の香りがし、米粉っぽい風味もあります)

甘味 9 (甘味は非常に強く、まったりとした甘ったるい甘さで、後味にもわんとした余韻を残します)

旨味 8 (旨味は程よく強く、ぼんやりとしたコクと旨味を味わいに与えています)

酸味 1 (酸味はほぼ感じません)

飲み易さ 7 (粒々感はしっかりあり、麹の硬さを時折感じますが、口解けは良く飲みやすいです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:西三河農業協同組合(JA西三河)

愛知県西尾市寄住町下田15

URL:https://www.ja-nishimikawa.or.jp/

 

量と価格

400g 税抜円(円/g)

 

原材料

米こうじ、米、砂糖

 

栄養成分表示

記載無し



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