市販甘酒レビュー370:川村こうじ店の米麹甘酒『甘酒のもと~濃縮タイプ~』

川村こうじ店の米麹甘酒『甘酒のもと~濃縮タイプ~』

商品レビュー

川村こうじ店の甘酒を飲んだ感想

創業150年以上(江戸末期~明治初期創業)の静岡県にある麹屋『川村こうじ店』の米麹甘酒です。

糖度は31.4%あります。この甘酒は封を切って香りを嗅いだ瞬間に美味しい一品である事が分かりました!

当店は、静岡浅間神社の参道『浅間通り』沿いに店を構えており、4月及び11月の木花咲耶姫が父である大山祇命に会いに行く御神事の際に御神饌として神前に供えられる甘酒を造り、奉納しています。また境内にある『せんげん茶屋』でもいただくことができます。

香りは仄かな麹の栗花香と柔らかいカラメル香があり、風味はパッと口の中に広がる麹の香りです。甘味は程よく強く、はっきりとしたコクとじんわりとした切れのある甘みで、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、輪郭のはっきりとした強いコクと旨味を味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、味わいにじんわりとした奥深さを与えています。粒々感はしっかりあり、非常に口解けが良く、すり潰すとパッと香りと甘味がはじけて、非常に美味しく飲みやすいです!

この甘酒は今までに飲んだ麹屋の甘酒の中で間違いなくトップクラス、文句なしに誰にでも美味しいと勧められる一品で、静岡浅間神社ご参拝の際は、是非とも本店で購入して味わっていただきたいです。

表書きには等倍希釈推奨で書かれていますが、このままでも非常に美味しく飲むことができ、薄めるのであれば1.5倍希釈位までにした方が良いです。

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (輪郭のはっきりとしたバランスの良い香りと味わい、麹の美味しさを存分に味わう事のできる一品で大変お勧めです!)

 

香り 10 (香り風味共にパッと立つ仄かな麹の栗花香とカラメル香があります)

甘味 8 (甘味は程よく強く、はっきりとしたコクとじんわりとした切れのある甘みで、後味はすっきりです)

旨味 8 (旨味は程よく強く。濃厚でじんわりとしたコクと輪郭のはっきりとした旨味を味わいに与えています)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、味わいにじんわりとした奥深さを与えています)

飲み易さ 10 (粒々感はしっかりあり、非常に柔らかく口解けが良く、舌ですり潰すとパッと香りと味が立ち、美味しく飲みやすいです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:川村こうじ店

静岡県静岡市葵区宮ケ崎町65

URL:http://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/etc/122948.html

 

量と価格

500g 税抜 500円(1.0円/g)

※㏄表記をgに変えています

 

原材料

記載無し

 

栄養成分表示

記載無し



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