市販甘酒レビュー363:マルコメの柚子果汁を添加した米麹甘酒『糀甘酒ゆずブレンド』

マルコメの柚子果汁を添加した米麹甘酒『糀甘酒ゆずブレンド』

商品レビュー

マルコメの甘酒を飲んだ感想

1854年(安政元年)創業の長野県にある味噌屋『マルコメ』のゆず果汁を添加した米麹甘酒です。

使用している柚子は、柚子の生産で有名な高知県の馬路村産の柚子です!人口894人(平成30年7月31日現在)の小さな村ですが、ゆずぽんを始めとする柚子製品(馬路村農協)で町おこしをしています。
本製品の糖度は16.4%あります。

香りは強い柚子の香りがし、風味は柚子の香りのある麹の香りがします。甘味は程よく強く、チーズケーキの様な濃厚なコクのある甘みで、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、強いコクとはっきりとした旨味を味わいに与えています。酸味は仄かにあり、味わいに果実味とじんわりとした奥深さを与えています。粒々感は砕かれ漉されており、口に当たる食感はありませんが、香り味のバランス共に良く美味しく飲み易いです。

この甘酒は柚子の香りが良く効いた濃厚なコクが美味しいチーズケーキの様な一品で、大変美味しくお勧めです!

 

評価:10段階評価

総合評価 9 (柚子の香りとチーズケーキの様なコクのある美味しい一品で大変お勧めです!)

 

香り 8 (香り風味共に柚子の香りが立ち、風味に仄かに麹の香りもします)

甘味 8 (甘味は程よく強く、チーズケーキの様な濃厚なコクのある甘みで、後味はすっきりです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、濃厚なコクとはっきりとした旨味を味わいに与えています)

酸味 3 (酸味は仄かにあり、味わいに果実味とじんわりとした奥深さを与えています)

飲み易さ 9 (粒々感は砕かれ漉されており、口に当たる食感は無く、香り味わいに共にバランスよく美味しく飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:マルコメ株式会社

長野県長野市安茂里883

URL:http://www.marukome.co.jp/

 

量と価格

125g 税抜円(円/g)

※ml表記をgに変えています

 

原材料

米、米こうじ、ゆず果汁、食塩

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 70.4kcal、たんぱく質 1.2g、脂質 0g、炭水化物16.6g、食塩相当量 0.2g、ショ糖 0g、アルコール 0%

※ml表記をgに変えています



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