市販甘酒レビュー266:廣田酒造店の米麹甘酒『もち米甘酒』

商品レビュー

廣田酒造店の甘酒を飲んだ感想

1903年(明治36年)創業の岩手県にある酒蔵『廣田酒造店』が販売する米麹甘酒です。

『ひめのもち』というブランドのもち米を用いているとの記載があります。

香りは仄かに麹の香りがし、風味も麹の香りに、柔らかい甘い香りとモチ米の香りがする。甘味は程よく強く、柔らかいコクのある突出した甘さの甘味で、後味にじんわりと甘さの余韻を残しますがさっぱりめです。旨味は程よく強く、柔らかいコクを甘味に与えています。酸味はほぼ感じません。粒々感は粗めに砕け、口当たりは柔らかく、舌ですり潰すことができ、美味しく飲み易いです。

この甘酒はもち米を使用しており、その為、非常に甘さの質がストレートで強く飲み口も軽い為、沢山飲めてしまうでしょう。軽い飲み口で癖の無い甘酒を飲みたい方にお勧めの一品です!

 

評価:10段階評価

総合評価 9 (甘さが突出して強く、味わいに癖がない一品です。綺麗な味わいのもち米の甘酒でお勧めです!)

 

香り 9 (香りは仄かに麹の香りがし、風味に甘い香りとモチ米の香りを感じます)

甘味 8 (甘味は程よく強く、柔らかいコクのあるストレートな甘味で、後味に甘さの余韻を残しますがさっぱりめです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、柔らかいコクを甘味に与えています)

酸味 1 (酸味はほぼ感じません)

飲み易さ 9 (粒々感は粗めに砕け、口当たりは柔らかく、粒を舌ですり潰せ、美味しく飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

販売:廣田酒造店

岩手県紫波郡紫波町宮手字泉屋敷2-4

URL:http://hiroki.xm.shopserve.jp/

 

量と価格

900g 税抜円(円/g)

※ml表記をgに変えました

 

原材料

米(紫波町産ひめのもち)、米麹(国産米)

 

栄養成分表示

記載無し



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