市販甘酒レビュー262:宝来屋本店の全麹仕込みの米麹甘酒『昔なつかしストレートあま酒』

商品レビュー

宝来屋本店の甘酒を飲んだ感想

1906年(明治39年)創業の福島県にある麹屋『宝来屋本店』の全麹仕込みの米麹甘酒です。

以前レビューで紹介した宝来屋のあまざけ『レビュー115:冷やしあま酒』と同じ原材料配合、栄養成分表示ですので同じ商品の可能性が高いです。

香りは仄かに麹の香り、風味に仄かな麹の香と薄っすらと酵母エキスに似たどっしりめな香りを感じます。甘味は程よく、仄かなコクのある柔らかい甘味で、後味はすっきりです。旨味は程よく、甘味に程よいコクと旨味を与えています。酸味はあまり感じませんが、味わいに奥深さをさっぱり感を与えています。粒々感はしっかりあり、程よく柔らかい粒を舌ですり潰すことができ美味しく飲み易いです。

この甘酒は、さっぱりとしていながらも香りや味に物足りなさを感じず、薄めの甘酒が好みの方にも美味しく飲んで頂けそうな塩梅の一品でお勧めです!

 

評価:10段階評価

総合評価 8 (風味に仄かに癖を感じるが、全体的に見ると気になる程でもなく、薄くなくコクも味わえ、それでいてスッと飲むことができる軽い飲み口のバランスのいい一品でお勧めです!)

 

香り 7 (香りは仄かに麹の香り、風味は麹の香りに、仄かに酵母エキスに似たどっしり感のあるものを感じます)

甘味 7 (甘味は程よく、コクとじんわり感のバランスが良い甘味で、後味はさっぱりです)

旨味 7 (旨味は程よく、強過ぎない程よいコクを甘味に与えています)

酸味 2 (酸味はあまり感じませんが、味わいにさっぱり感と奥深さを与えています)

飲み易さ 8 (粒々感はしっかりあり、程よく柔らかい粒の食感を口の中で楽しむことができ、美味しく飲み易いです!)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:株式会社 宝来屋本店

福島県郡山市田村町金屋字川久保54-2

URL:http://www.e-horaiya.com/

 

量と価格

300g 税抜258円(0.86円/g)

 

原材料

米麹、酸化防止剤(ビタミンC)

 

栄養成分表示

100g当り 熱量 90kcal、タンパク質 1.1g、脂質 0.2g、炭水化物 20.9g、ナトリウム 16mg、ショ糖 0g、ブドウ糖 13.9g、食塩相当量 0g

※日本食品分析センター調べ



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