商品レビュー
森永の甘酒を飲んだ感想
東京都に本社のある『森永製菓』が販売する乳酸菌を添加した酒粕と米麹のハイブリッド甘酒で、製造は山形県の企業『三和罐詰』です。
添加されている殺菌済み乳酸菌は、森永で開発されたシールド乳酸菌(Lactobacillus paracasei)と言う菌で、人由来の物だそうです。
香りは仄かに酒粕の香り、風味も同じく丸みのある酒粕の香りです。甘味は程よく、濃厚なコクのある甘さで、後味はさっぱりです。旨味は程よく、濃厚なコクを甘味に与えています。酸味はあまりありません。粒々感は所々に米麹の柔らかい粒があり、柔らかく美味しく飲み易いです！
森永製菓のロングセラー商品の赤い缶の甘酒に乳酸菌を添加した商品ですが、味わいは無添加の物とほとんど変わりありません。それよりも、乳酸菌を添加、または乳酸発酵をさせた甘酒が大手メーカーにまで波及していることを感じました。
評価:10段階評価
総合評価 8 （味わいは森永製菓のロングセラー商品と全く違いはありませんが、シールド乳酸菌を添加することで、現在の市場のニーズに合わせた商品です。）
香り 8 （香りは仄かに酒粕の香り、風味は丸みのある酒粕の香りを感じます）
甘味 8 （甘味は程よく、濃厚なコクのある甘味で、後味はさっぱりです）
旨味 8 （旨味は程よく、濃厚なコクを甘味に与えています）
酸味 2 （酸味はあまりありません）
飲み易さ 8 （粒々感は所々に麹の柔らかい食感を感じ、柔らかく美味しく飲み易い）
商品情報
甘酒メーカー
販売：森永製菓株式会社
東京都港区芝5-33-1
URL：http://www.morinaga.co.jp/amazake/
製造：三和罐詰株式会社
山形県東村山郡中山町長崎229-2
量と価格
160g 税抜円（円/g）
原材料
砂糖、酒粕、米麹、食塩、殺菌乳酸菌粉末、酸味料
栄養成分表示
100g当り 熱量 61.25kcal、たんぱく質 0.94g、脂質 0g、炭水化物 14.38g、食塩相当量 0.19g
※乳酸菌(殺菌乳酸菌)100億個
※アルコール分1%未満
