市販甘酒レビュー256:JA櫛引農工連の全麹仕込みの米麹甘酒『米麹だけでつくったストレートあまざけ』

商品レビュー

JA櫛引農工連の甘酒を飲んだ感想

1935年(昭和10年)設立の山形県にある農協『櫛引農工連』の全麹仕込みの米麹甘酒です。

香りは仄かな麹の香り、風味も仄かな麹と芋の様な香りがします。甘味は程よく、仄かなコクとさっぱり感のあるじんわりとした甘味で、後味はさっぱりです。旨味は程よく、やや尖った仄かなコクを甘味に与えています。酸味はあまりありませんが、果実味とじんわり感を飲み口に与えています。粒々感はしっかりあり、時折、麹の粒感を感じますが、口の中ですり潰すとじんわりとした味わいがあり美味しく飲み易い!

地方の農協が製造元の商品は記憶の限りではあまり見たことがなく、商品も美味しいです!

 

評価:10段階評価

総合評価 8 (じんわりとした香りと味わいの米麹の癖を感じる美味しいう一品です!)

 

香り 8 (香りは仄かな麹の香り、風味も仄かな麹の香りと芋の様な香りがします)

甘味 8 (甘味は程よく、仄かなコクとさっぱり感のあるじんわりとした甘味で、後味はさっぱりです)

旨味 7 (旨味は程よく、やや尖った仄かなコクを甘味に与えています)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、果実味とじんわり感を与えています)

飲み易さ 8 (粒々感はしっかりあり、時折、麹の粒感を感じますが、すり潰すと味がじんわりと染み出て美味しく飲み易い)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:櫛引農村工業農業協同組合連合会

山形県鶴岡市下山添字庄南1-2

URL:http://www.nokoren.jp/

 

量と価格

300g 税抜円(円/g)

 

原材料

米麹(山形県庄内地方産)、酸化防止剤(ビタミンC)

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 87kcal、たんぱく質 1.6g、脂質 0.1g、炭水化物 19.8g、食塩相当量 0g

※(株)江東微生物研究所調べ



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