商品レビュー
光浦醸造工業の甘酒を飲んだ感想
1865年(慶応元年)創業の山口県にある味噌醤油屋『光浦醸造工業』の米麹甘酒です。
香りは仄かなカラメル香がし、風味は麹の香り、そして何処となくごく薬草の様な栗花香を感じます。甘味は程よく強く、濃厚でじんわりとした清涼感のあるストレートな甘味で、後味にじんわり感を与えています。旨味は程よく強く、じんわりとした強いコクを甘味に与えています。酸味はあまりありませんが、味わいにじんわりとした奥深さを与えています。粒々感はしっかりあるが柔らかく、液とのバランスも非常に良いため飲み易いです。
風味に仄かな癖があるが、味と香り共に非常に美味しく飲み易いお勧めの一品です！
評価:10段階評価
総合評価 9 （風味に仄かな癖を感じるが、味がしっかりと強く、香りもバランスが良いため、非常に美味しく飲み易いお勧めの一品です！）
香り 9 （香りは仄かなカラメル香を感じ、風味は麹の香りと、どことなく薬草の様な栗花香を感じます）
甘味 8 （甘味は程よく強く、濃厚なじんわり感と清涼感のある甘味で、後味にじんわりとした余韻を与えています）
旨味 8 （旨味は程よく強く、じんわりとした強いコクを甘味に与えています）
酸味 2 （酸味はあまりありませんが、味わいにじんわりとした奥深さを与えています）
飲み易さ 10 （粒々感はしっかりあるが柔らかく、液とのバランスも非常によく美味しく飲み易いです）
商品情報
甘酒メーカー
製造：光浦醸造工業株式会社
山口県防府市大字台道4725
価格と量
210g 税抜300円（円/g）
原材料
米(山口県産)、米麹(山口県産)
栄養成分表示
100g当り エネルギー 98kcal、たんぱく質 1.2g、脂質 0.1g、炭水化物 25g、食塩相当量 0.0g
