市販甘酒レビュー226:光浦醸造の米麹甘酒『プレーン甘酒』

商品レビュー

光浦醸造工業の甘酒を飲んだ感想

1865年(慶応元年)創業の山口県にある味噌醤油屋『光浦醸造工業』の米麹甘酒です。

香りは仄かなカラメル香がし、風味は麹の香り、そして何処となくごく薬草の様な栗花香を感じます。甘味は程よく強く、濃厚でじんわりとした清涼感のあるストレートな甘味で、後味にじんわり感を与えています。旨味は程よく強く、じんわりとした強いコクを甘味に与えています。酸味はあまりありませんが、味わいにじんわりとした奥深さを与えています。粒々感はしっかりあるが柔らかく、液とのバランスも非常に良いため飲み易いです。

風味に仄かな癖があるが、味と香り共に非常に美味しく飲み易いお勧めの一品です!

 

評価:10段階評価

総合評価 9 (風味に仄かな癖を感じるが、味がしっかりと強く、香りもバランスが良いため、非常に美味しく飲み易いお勧めの一品です!)

 

香り 9 (香りは仄かなカラメル香を感じ、風味は麹の香りと、どことなく薬草の様な栗花香を感じます)

甘味 8 (甘味は程よく強く、濃厚なじんわり感と清涼感のある甘味で、後味にじんわりとした余韻を与えています)

旨味 8 (旨味は程よく強く、じんわりとした強いコクを甘味に与えています)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、味わいにじんわりとした奥深さを与えています)

飲み易さ 10 (粒々感はしっかりあるが柔らかく、液とのバランスも非常によく美味しく飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:光浦醸造工業株式会社

山口県防府市大字台道4725

URL:http://mitsuura.jp/

 

価格と量

210g 税抜300円(円/g)

 

原材料

米(山口県産)、米麹(山口県産)

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 98kcal、たんぱく質 1.2g、脂質 0.1g、炭水化物 25g、食塩相当量 0.0g



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