市販甘酒レビュー223:おたまやの米麹甘酒『昔ながらの生あま酒』

商品レビュー

おたまやの甘酒を飲んだ感想

1832年(天保3年)創業の山形県にある麹味噌屋『おたまや』の米麹甘酒です。

強い殺菌をしていない生甘酒との記載があります。これぞまさに美味い甘酒と一口で癖になる一品です!

香りは仄かに麹の香り、風味は麹の栗花香をしっかり感じます。甘味は非常に強く、コクがあり、さらにじんわりとした丸みのある味わいを甘味に与え、余韻にじんわり感を与えているが非常に好ましい。旨味は程よく強く、口中に甘味のある丸いコクを感じさせ、甘味を非常に美味く引き立てている。酸味はほぼありませんが、味わいにじんわり感を与えている。粒々感はしっかりあり、粒はすり潰すと口の中にじんわりと甘味と旨味を放出し、飲みごたえ抜群で満足感の高い飲み易い一品です!

味わいは非常に強いのですが、その上でバランスが良いため、心地よく、とても旨いので大変お勧めです!

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (香りや味のバランスが良いのは当然であるが、何より特筆すべきは口の中に入れた際の味の広がり方、感じ方が非常に癖になるほどに味わい深い一品です!)

 

香り 9 (香りは仄かに麹の香り、風味に麹の栗花香をしっかり感じる)

甘さ 9 (甘味は非常に強く、コクとじんわり感が非常に強い甘味で、後味に余韻を残しますが非常に好ましい)

旨味 8 (旨味は強いが程よく、甘味のある旨味が口の中にじんわりと広がり、甘味を美味しく引き立てています)

酸味 1 (酸味はほぼありませんが、味わいにじんわり感を与えています)て

飲み易さ 10 (粒々感はしっかりあり、粒をすり潰すと非常に味わい深く美味しく飲み易い)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:(有)おたまや

山形県米沢市御廟1-5-88

URL:https://www.otamaya.com/

 

量と価格

400g 税抜円(円/g)

 

原材料

米、米糀(国産)

 

栄養成分表示

記載無し



Warning: Use of undefined constant お名前 - assumed 'お名前' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kurobooo/xn--l8j4ao3n.com/public_html/wp-content/themes/refinepro/comments.php on line 31

Warning: Use of undefined constant メールアドレス(公開されません) - assumed 'メールアドレス(公開されません)' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kurobooo/xn--l8j4ao3n.com/public_html/wp-content/themes/refinepro/comments.php on line 33

Warning: Use of undefined constant ウェブサイト - assumed 'ウェブサイト' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kurobooo/xn--l8j4ao3n.com/public_html/wp-content/themes/refinepro/comments.php on line 35