市販甘酒レビュー211:高善商店の米麹甘酒『岩手の和スイーツ純米甘酒』

商品レビュー

高善商店の甘酒を飲んだ感想

1797年(寛政7年)創業の岩手県にある麹屋『高善商店』の米麹甘酒です。

香りは甘い麹の香り、風味は仄かに酵母の栗花香を感じます。甘味は非常に甘いですが、濃縮タイプの中では濃くはありません。濃厚でじんわりとした柔らかなコクのある甘味で、後味にじんわり感がありますが好ましい。旨味は程よく強く、じんわりとした丸みのあるコクを甘味に与えています。酸味はあまり感じませんが、味わいにじんわりとした奥深さを与えています。粒々感はあまり砕かれておらず、柔らかい米の質感を味わいながら美味しくいただけ、飲み易いです。和スイーツと言う名通りの美味しく満足感の高い商品でお勧めです!

濃縮タイプなので同量の水で薄めてと記載されていますが、水で薄めてしまうのはもったいないので、そのままか、もしくは豆乳等で割っていただくと良いかと思います。

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (香りは麹の香りが立ち、味わいは濃厚でコクがあり、全体的に丸みがあるので濃過ぎる感じがしません!非常に美味しくお勧めです!)

 

香り 9 (香りは甘い麹の香り、風味は麹の栗花香を感じます)

甘味 9 (甘味は非常に甘いですが、濃縮タイプの中では濃くはありません。濃厚でじんわりとした柔らかなコクのある甘味で、後味にじんわり感を与えますが好ましい)

旨味 8 (旨味は程よく強く、丸みのあるじんわりとしたコクを甘味に与えています)

酸味 2 (酸味はあまり感じませんが、味わいにじんわり感を与え、奥深いものにしています)

飲み易さ 10 (粒々感はあまり砕かれておらず、米の柔らかい粒々感を楽しみながら美味しくいただけ、飲み易いです。裏書には2倍希釈を勧めていますが、薄めてはもったいなく、そのまま飲める味わいなので、そのまま戴くと良いかと思います)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:有限会社高善商店

岩手県奥州市江刺区八日町1‐8‐15

URL:http://shop.takazen.biz/

 

 

価格と量

180g 税抜円(円/g)

 

原材料

米麹(岩手県産米)、餅米(岩手県産)

 

栄養成分表示

100g当り 熱量 133kcal、蛋白質 2.1g、脂質 0.3g、炭水化物 30.4g、ナトリウム 3mg、ショ糖 0g



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