市販甘酒レビュー210:久世福商店の全麹仕込みの米麹甘酒『信州伊那谷伝統酒蔵の甘酒』

商品レビュー

久世福商店の甘酒を飲んだ感想

1979年(昭和54年)創業の長野県に本社を置く企業『サンクゼール(久世福商店)』が運営する久世福商店で販売されている全麹仕込みの米麹甘酒です。信州伊那谷伝統酒造の甘酒とあり、製造は1866年(慶応2年)創業の長野県にある酒蔵『仙醸』が行っています。

ここ仙醸の甘酒はいずれもすごく美味しいのですごく期待が持てます♪

香りは麹と甘い香りがし、風味は麹の香りがする。甘味は非常に甘く、濃厚なコクとじんわり感のある強い甘味で、後味にじんわりとした余韻を与えています。旨味は程よく強く、ややどっしりとした強いコクを甘味に与えています。酸味はあまりありませんが、味わいにじんわりとした奥深さを与えています。粒々感は粗めに砕かれており、粒の食感と味わいを堪能しながら美味しくいただけ、飲み易いです。

この甘酒は強い甘みと、バランスの良い旨味、ごくごく飲めてしまうほど、非常に美味しいのでお勧めです!

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (香りは甘い香りが強く、麹の香りがほどほど、味わいは強く癖になる程で、初めて甘酒を飲む方にも美味しく飲んで頂ける一品で大変お勧めです!)

 

香り 8 (香りは麹の甘い香り、風味は麹の香りが立っている)

甘味 9 (甘味は非常に強く、濃厚でコクのあるじんわりとした強い甘味で、後味にじんわりとした奥深さを与えています)

旨味 9 (旨味は程よく強く、ややどっしりとした強いコクを甘味に与えいてます)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、味わいにじんわりとした奥深さを与えています)

飲み易さ 10 (粒々感は粗めに砕かれており、粒の食感を味わいながら美味しくいただけ、飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

販売:(株)サンクゼールN12(久世福商店)

長野県上水内郡飯綱町芋川1260

URL:http://www.kuzefuku.jp/

 

製造:株式会社 仙醸

長野県伊那市高遠町上山田2432

URL:http://www.senjyo.co.jp/

 

価格と量

400g 税抜 500円(1.25円/g)

 

原材料

米麹(国産米)

 

栄養成分表示

100g当り 熱量139kcal、たんぱく質 1.7g、脂質 0.2g、炭水化物 32.6g、食塩相当量 0.01g

※推定値

※ml表記をgに変えています。



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