市販甘酒レビュー205:盛田の濃縮タイプの米麹甘酒『あまざけ』

商品レビュー

盛田の甘酒を飲んだ感想

1665年(寛文5年)の愛知県にある酒蔵から始まり味噌醤油業も生業にしている『盛田』の濃縮タイプの米麹甘酒です。

香りは仄かな麹の香り、風味は甘い麹の香りがします。甘味は非常に強く、コクとじんわり感のあるストレートな甘味で、後味にじんわりとした余韻を残します。旨味は非常に強く、雑味の少ないどっしりとしたコクを甘味に与えています。酸味はほぼありませんが、塩味が効いておりそれがコクとじんわり感を与えている。粒々感は粗めに砕かれたペースト状ですが、液感が強い方で、割と飲み易いです。裏書には2倍希釈推奨で書かれていますがそれで丁度良い濃さだと思います!

 

評価:10段階評価

総合評価 9 (麹の香りが仄かにし、甘味は強くコクのある飲み易い商品だと思います!)

 

香り 8 (仄かな麹の香りと甘い風味がします)

甘味 10 (甘味は非常に強く、コクのあるストレートでじんわりとした甘味で、後味に余韻を残します)

旨味 9 (旨味は非常に強く、どっしりしたコクを甘味に与えています)

酸味 1 (酸味はほぼ感じませんが、塩味によりコクとじんわり感が与えられています)

飲み易さ 8 (粒々感は粗めに砕かれたペースト状で、液感が強く飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

販売:盛田株式会社

愛知県名古屋市中区栄1-7-34

URL:http://moritakk.com/

 

量と価格

320g 税抜円(円/g)

 

原材料

米こうじ、白米、食塩

 

栄養成分表示

100g当り 熱量 163kcal、たんぱく質 3.0g、脂質 0.5g、炭水化物 36.7g、ナトリウム 210mg、ショ糖 0g



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