市販甘酒レビュー194:美吉野醸造の米麹甘酒『酒蔵古流こうじあまざけ』

商品レビュー

美吉野醸造の甘酒を飲んだ感想

1912年(明治45年)の奈良県にある酒蔵『美吉野醸造』の米麹甘酒です。

香りは仄かにライチ香がし、風味はライチ香やブドウ香(白ワイン香)に似たものを感じる。甘味は程よいがやや薄め、仄かなコクと清涼感のある甘味で、後味はさっぱりです。旨味は程よく強くなく、仄かなコクを甘味に、丸みを香りに与え、あっさりとした飲み口にしています。酸味はあまりありませんが、味わいに清涼感とじんわり感を与えています。粒々感はしっかりあり、ドロッとした質感のある感じで、手作りの甘酒に近い飲み口です。香りは良く特徴的で、味は強過ぎず飲み易い商品でお勧めです!

 

評価:10段階評価

総合評価 8 (香りがやや特徴的で、味は強過ぎず飲み易い。口当たりはドロッと重めですが、飲み易く美味しい商品です)

 

香り 9 (香りは仄かにライチ香がし、風味はブドウ系の香り、そしてライチ香を感じる)

甘味 7 (甘味は程よいがやや弱く、仄かなコクと清涼感のある甘味、後味はさっぱりです)

旨味 8 (旨味は程よく強くなく、仄かなコクを甘味に、そして香りに丸みを与えています)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、味わいにじんわり感と清涼感を与えています)

飲み易さ 8 (粒々感はしっかりあり、柔らかくドロッとした質感のある舌触りですが、香り、味のバランスはよく飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:美吉野醸造株式会社

奈良県吉野郡吉野町六田1238-1

URL:http://www.hanatomoe.com/

 

量と価格

780g 税抜円(円/g)

 

原材料

米こうじ(奈良県産米)、米(奈良県産)

 

栄養成分表示

記載無し



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