市販甘酒レビュー167:大久保醸造店の全麹仕込みの米麹甘酒『いのちにやさしいあまざけ』

商品レビュー

大久保醸造店の甘酒を飲んだ感想

1905年(明治38年)創業の長野県にある醤油屋『大久保醸造店』の全麹仕込みの米麹甘酒です。

香りは仄かに麹の香りがし、風味は麹の香りと仄かにイモに近い香りを感じます。甘味は強くなく、仄かなコクのある甘味がやんわりと広がり、後味は非常にさっぱりです。旨味も強くはないが、味わいに僅かばかりどっしり感を与えており、甘味にコクを与えています。酸味はほぼありません。粒々感は粗く砕かれており、さらっとした飲み心地で、飲み易い商品です。どちらかと言えば薄めの甘酒が好みの方向けかと思います。

 

評価:10段階評価

総合評価 7 (香りにややイモっぽさがあり、やや薄めではあるが、全体のバランスはよく飲み易い商品です。)

 

香り 7 (香りは仄かに麹の香りがし、風味に麹の香りと、仄かにイモの香りを感じます)

甘味 7 (甘味は強くなく、甘味の中に仄かなコクを感じ、後味は非常にさっぱりです)

旨味 7 (旨味は強くなく、それでいて味わいにはどっしり感を与え、甘味に仄かなコクを与えています)

酸味 1 (酸味はほぼありません)

飲み易さ 8 (粒々感は粗めに砕かれており、さらっと飲み易い質感です。香り、味共に強過ぎず飲み易い商品です)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:株式会社大久保醸造店

長野県松本市大字里山辺2889

URL:該当無し

 

量と価格

198g 税抜円(円/g)

 

原材料

水、米こうじ(国産米)

 

栄養成分表示

記載無し



Warning: Use of undefined constant お名前 - assumed 'お名前' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kurobooo/xn--l8j4ao3n.com/public_html/wp-content/themes/refinepro/comments.php on line 31

Warning: Use of undefined constant メールアドレス(公開されません) - assumed 'メールアドレス(公開されません)' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kurobooo/xn--l8j4ao3n.com/public_html/wp-content/themes/refinepro/comments.php on line 33

Warning: Use of undefined constant ウェブサイト - assumed 'ウェブサイト' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kurobooo/xn--l8j4ao3n.com/public_html/wp-content/themes/refinepro/comments.php on line 35

コメントを残す