市販甘酒レビュー149:マルクラ食品の濃縮米麹甘酒『あま酒』

商品レビュー

マルクラ食品の甘酒を飲んだ感想

1950年(昭和25年)創業の岡山県にある麹屋『マルクラ食品』の濃縮タイプの米麹甘酒です。

香りは麹の香りがほんのりとし、風味にエステル香、ライチ香、米の香りがします。ややイモの様な感じもあります。甘味は非常に強く、コクのある甘さが口の中で強く広がり、後味に強く余韻を残します。旨味は非常に強く、味に強くコクを与えており、どっしりとした味わいです。酸味はあまりありませんが、味にじんわり感を与えている感じがします。粒々感は粗めに砕かれペースト状の質感で、香り、味共にバランスが良いです。裏書には2.5~3倍希釈推奨で書かれていますが、2~2.5倍希釈にとどめておいた方が美味しく飲み易いです。2倍希釈で温めて飲むと美味しく飲めますのでお勧めです。

 

評価:10段階評価

総合評価 8 (香りと味のバランスが良く飲み易い商品ですが、濃縮タイプ甘酒としては、手に取りやすい価格でありお勧めです。)

 

香り 8 (香りは麹の香りがし、風味はエステル香、ライチ香、米の香りがします)

甘味 10 (甘味は非常に強くコクのある甘味がじんわりと口の中に広がり、後味にやや余韻を残します)

旨味 9 (旨味はどっしりと強く、甘味にコクを与えています)

酸味 3 (酸味はあまりありません)

飲み易さ 8 (粒々感は、ある程度砕かれ、ペースト状な質感です。2倍希釈にして飲むと味と香りのバランスが良く飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:マルクラ食品有限会社

岡山県倉敷市加須山273-3

URL:http://www.marukura-amazake.jp/index.html

 

量と価格

180g 税抜 280円(1.56円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米(国産)、米こうじ(国産)

 

栄養成分表示

100g当たり 熱量 213kcal、たんぱく質 3.3g、脂質 0.6g、炭水化物 48.6g、ナトリウム 1mg



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