市販甘酒レビュー143:上田酒造の米麹甘酒『嬉長酒蔵のあま酒』

商品レビュー

上田酒造の甘酒を飲んだ感想

1558年(永禄元年)創業の奈良県にある酒蔵『上田酒造』の米麹甘酒です。

香りはそんなに強くなく、風味に伊藤園の自動販売機にあったナタデココジュースの風味に似たものを感じます。甘味はほんのりとあっさりした甘さで、口の中にほのかなコクと共に広がり、後味はさっぱりです。旨味も強過ぎず、ほのかに甘味にコクを与えています。酸味はほぼないです。粒々感は粗く砕かれ、口の中や歯にペタ付く感触がありますが、特に飲み難い感じはありません。

ちょっと独特な感じの黄麹の甘酒です。

 

評価:10段階評価

総合評価 7 (風味にややナタデココの様なヨーグルトの様なものを感じ、甘味と旨味はやんわりとしている。粒が口の中に張り付く感じがあり、全体として独特な飲み心地です)

 

香り 7 (香りはあまり強くなく、風味に飲むヨーグルト系飲料の香りを感じる)

甘味 7 (甘味は強過ぎず、やんわりとしたコクのある甘さが口に広がり、後味はさっぱりです)

旨味 7 (旨味は強くなく、甘味にやんわりとコクを与えているが、さっぱりとした飲み心地です)

酸味 1 (酸味はほぼ感じません)

飲み易さ 7 (粒々がやや口の中に張り付く感触があるが、それ以外は特筆気になる所があるわけでも、飲み難い訳でもない)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:上田酒造株式会社

奈良県生駒市壱分町866-1

URL:http://ueda-syuzou.com/

 

量と価格

300g 税抜 259円(0.86円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米(国産)、米麹(国産米)

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 107kcal、たんぱく質 0.0g、脂質 0.0g、炭水化物 26.8g、 食塩相当量 13.0mg



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