商品レビュー
浅草農園(丸昌稲垣)の甘酒を飲んだ感想
2015年(平成27年)創業の東京都にある企業『浅草農園』が販売する濃縮タイプの米麹甘酒で、製造は1925年(大正14年)創業の長野県にある味噌屋『丸昌稲垣』です。
裏書に特に希釈を推奨した記載はありませんが、このままでは濃過ぎる商品です。
希釈は1.5倍だとやや濃いめの甘酒、2倍希釈だと薄めのあまざけと感じるかどうかの境目です。塩味が結構効いている商品なので、ジャムの様にパンに塗ったり、調味料として用いてもいいかもしれません。
香りはほんのりと麹の香りと甘い米の香りがし、風味は仄かにライチ香を感じます。甘味は非常に甘く、どっしりとしたコクのある甘さです。旨味は非常に強くどっしりとしたコクを感じさせます。酸味はあまり無い気もしますが、塩味が効いている為、多少ある様な気もします。塩味は結構利かせてあり、コクと甘さを引き立てています。気がします。粒々感はしっかりあり、所々、米粒丸々残っていたり、やや硬さが残っていたりしています。希釈は1.8倍希釈くらいが飲み易くて美味しいと思います。
評価:10段階評価
総合評価 8 （やや米っぽい甘い香りが特徴的で、甘味はコクのあるどっしりとした甘味で塩味も結構効いています。甘酒としては美味しいですが、ジャムや調味料などとして用いてもいいかもしれません。）
香り 8 （麹のほのかな香りと米の香りがし、風味は仄かにライチ香を感じます）
甘味 9 （甘味は非常にコクの強い甘さですが、癖はそんなに強くありません。また、塩味によって引き立てられた甘味でもあります）
旨味 9 （旨味は非常に強くコクのある旨味ですが、どっしり感はあるものの癖は強くありません）
酸味 2 （あんまり酸味はない気がします）
飲み易さ 8 （粒々感があり、所々に硬さのある米粒の感触を感じます。1.8倍希釈くらいにすれば美味しく飲み易いと思います。）
商品情報
甘酒メーカー
販売：浅草農園(大福株式会社)
東京都港区三田2-14-15フロイントゥ三田506
製造：丸昌稲垣株式会社
長野県飯田市上郷黒田2720
URL：http://www.marusyow.co.jp/
量と価格
360g 税抜円（円/g）
原材料
白米、米こうじ、食塩
栄養成分表示
100g当り エネルギー 148kcal、たんぱく質 3.1g、脂質0.3g、炭水化物 33.3g、ナトリウム 130mg、食塩相当量 0.3g、ショ糖0~0.1g
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