市販甘酒レビュー119:月桂冠の酒粕と米麹の甘酒『甘酒-しょうが-』

商品レビュー

月桂冠の甘酒を飲んだ感想

1637年(寛永14年)創業の京都府にある酒蔵『月桂冠』の酒粕と米麹のハイブリット甘酒です。

香りは麹の香りと酒粕の香りがほんのりと感じ、風味は酒粕と生姜の香りがします。甘味は強過ぎず程よい感じで、口の中に優しく甘さが広がり、やや余韻が残るがさっぱりです。旨味も程よく強く、コクを感じます。酸味はあまり感じませんが、奥深さを与えている感じがします。ほんのりとかすかに苦みがあります。粒々感はほんの少し、米麹由来のものがありますが、柔らかく美味しいです。香り、味共にバランスよく美味しい一品です!

 

評価:10段階評価

総合評価 8 (酒粕の香りが程よく、甘過ぎずコクのある味わいが嬉しい、酒粕と米麹を用いた甘酒としては丁度よい味わいの一品です!)

 

香り 8 (酒粕の香りの中に麹の香りをやや感じ、風味は酒粕と生姜の香りが程よい)

甘味 7 (甘過ぎず程よい感じで、口の中にじんわりと広がるが、さっぱりめです)

旨味 8 (旨味はコクを感じさせる旨味で、程よく美味しい)

酸味 2 (あまりない感じがしますが、甘さと旨味を奥深い味わいにしています)

飲み易さ 8 (粒々感は、麹由来の柔らかい粒を感じ、口の中で美味しくすり潰せる。香り、味共にバランスよく飲み易い)

 

商品情報

甘酒メーカー

販売:月桂冠株式会社

京都府京都市伏見区南浜町247

URL:http://www.gekkeikan.co.jp/

 

量と価格

190g 税抜 120円(0.63円/g)

 

原材料

砂糖、酒粕、還元難消化性デキストリン(食物繊維)、米こうじ、生姜、食塩、増粘剤(加工澱粉)、酸味料

 

栄養成分表示

100g当り 熱量 65kcal、たんぱく質 1.0g、脂質 0.2g、糖質 14.0g、食物繊維1.5g、ナトリウム 55mg


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