市販甘酒レビュー112:磯千鳥酒造の米麹甘酒『酒屋が造った甘酒』

商品レビュー

磯千鳥酒造の甘酒を飲んだ感想

1751年(宝暦元年)創業の岡山県にある酒蔵『磯千鳥酒造』の米麹甘酒です。

香りは麹の柔らかく優しい香りがし、甘い香りも感じます。風味はほんのりと藁の様な香りと麹の香りがする。非常に良い。

甘味はとても甘く、コクのある甘味がこれまた優しく口の中に広がり、後味に甘い余韻をやや残し、美味しい。旨味も強いが、雑味のない旨味で、香りと甘味を非常に良く引き立てていて美味しい。酸味はあまり無い感じがします。粒々感はありますが、非常に飲み易い液質で、粒にも甘さと旨味が詰まっていて、香り味共にとても良い。

この甘酒はただ香りが良い、甘い、コクがあるというだけでなく、バランス自体が非常に良い。甘酒好きに、甘酒を食わず嫌いになってしまっている方に、そして初めて甘酒にチャレンジする方に是非とも飲んでいただきたい一品です!

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (米麹甘酒を美味しく造るには?を追求した先にある完成形に近い甘酒、米麹甘酒の中では100本以上の甘酒を飲んだ今でも3本の指に入るほど美味しい甘酒でした。これは非常にお勧めです!)

 

香り 10 (香りはほんのり優しく麹の香りがし、特にこの甘酒は口に含んだ時の風味の感じ方だ格別に良い)

甘味 9 (甘味はかなり甘く、しかもコクのある柔らかな旨味のある甘味が口の中に広がり、余韻があることが嬉しい飲み心地です)

旨味 9 (旨味も非常に上質です。香りと甘味を良く引き立てており、かつ雑味がない為、非常に味わい深い飲み心地の良い旨味です)

酸味 2 (酸味はあまり感じませんが、甘味と旨味にじんわり感を与えている感じがします)

飲み易さ 10 (粒々感はあるが、非常に飲み心地が良い液質と味のバランスが嬉しい美味しく飲み易い商品です。)

 

販売コーナー

◆30本入り・180g/本・税抜193円/本

◆1本・180g/本・税抜197円/本

商品情報

甘酒メーカー

製造:磯千鳥酒造株式会社

岡山県浅口郡里庄町新庄306

URL:http://www.isochidori.co.jp/

 

量と価格

180g 税抜198円(1.10円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米、米こうじ

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 89kcal、たんぱく質 10g、脂質 0.1g、炭水化物 21.3g、ナトリウム 10mg

※ml表記をgに変えています。



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