市販甘酒レビュー110:本家松浦酒造の米麹甘酒『鳴門鯛あまざけ』

商品レビュー

本家松浦酒造の甘酒を飲んだ感想

1804年(文化元年)創業の徳島県にある酒蔵『本家松浦酒造』の米麹甘酒です。

香りはほのかに麹の香りや米の香りがあり、風味は甘い香りとやんわりと麹の香りがする。香りの癖は非常に少ない。甘味は非常に甘く、コクのある真っすぐに突き抜ける甘さと、余韻を感じさせる。旨味は強く、それでいて雑味を感じさせず、甘味を最大限旨く感じさせてくれている。酸味は全く感じない。粒々感はほぼなく、砕かれたのちに粗く漉してあり、ペースト状です。香りはほのかにそして雑味のなく、ストレートで強い甘みと旨味が非常に美味しい甘酒で大変お勧めです!

米粒がしっかりあるノンクラッシュタイプの商品も出してほしいなと、消費者として素直に感じました。

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (香りはほのかに、そして雑味のないストレートでコクのある甘味と旨味が大変美味しい甘酒でお勧めです!この商品は米粒がしっかり残っているタイプも飲んでみたいと切に感じました。)

 

香り 8 (香りはほのかに麹の香り、そして米の香りがし、風味はやんわりと甘い香りがする)

甘味 9 (甘味はかなり甘く、ストレートな甘さにマイルドなコクがあり、非常に濃厚で旨い甘さだけど、雑味がなく良いです。)

旨味 8 (旨味は強く、最大限甘さを引き立てており、それでいて雑味にならず飲み易い程よさである)

酸味 1 (酸味は全く感じません)

飲み易さ 9 (粒々感は、粗く漉されわずかに感じるほどでペースト状です。香りは優しく味が非常に良いためとても美味しく飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:株式会社 本家松浦酒造

徳島県鳴門市大麻町池谷字柳の本19

URL:http://narutotai.jp/

 

量と価格

700g 税抜 680円(0.97円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米(国産)、米こうじ(国産米)

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 117kcal、たんぱく質 1.5g、脂質 0.1g、炭水化物 27.6g、ナトリウム 13mg、ショ糖 0g



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