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あまざけ.com 【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。健康・美容に優れたこうじドリンク甘酒の概要・通販・甘酒教室を運営】

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吟醸麹の記事一覧

市販甘酒レビュー360:近藤酒造の吟醸麹を用いた米麹甘酒『赤城山蔵元麹米使用手造りあまさけ』

近藤酒造の吟醸麹を用いた米麹甘酒『赤城山蔵元麹米使用手造りあまさけ』

商品レビュー 近藤酒造の甘酒を飲んだ感想 1875年(明治8年)創業の群馬県にある酒蔵『近藤酒造』が販売する吟醸麹を用いた米麹甘酒で、製造は同県にある麹屋『糀屋』です。

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2018年10月07日(日) 甘酒探求の旅 • 関東地方 • 甘酒レビュー

市販甘酒レビュー197:菊正宗酒造の全麹仕込みの米麹甘酒『米麹deあま酒』

商品レビュー 菊正宗酒造の甘酒を飲んだ感想 1659年(万治2年)の兵庫県にある酒蔵『菊正宗』の大吟醸麹を用いた全麹仕込みの米麹甘酒です。

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2017年12月28日(木) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 関西地方

市販甘酒レビュー191:山崎合資会社の全麹仕込みの米麹甘酒『一糀。-ICHI-KOJI-』

山崎合資会社の全麹仕込みの米麹甘酒『一糀。-ICHI-KOJI-』

商品レビュー 山崎合資会社の甘酒を飲んだ感想 1903年(明治36年)創業の愛知県にある酒蔵『山崎合資会社』の吟醸麹を用いた全麹造りの米麹甘酒です。

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2017年12月26日(火) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 中部地方

市販甘酒レビュー183:よしのやの全麹仕込みの米麹甘酒『酒蔵吟醸甘酒』

商品レビュー よしのやの甘酒を飲んだ感想 1624~1645年(寛永年間)創業とありますが、酒造は1637年(寛永14年)創業との記載がある長野県にある味噌屋・酒蔵『よしのや』の吟醸麹を用いた全麹仕込みの米麹甘酒です。

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2017年12月23日(土) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 中部地方

市販甘酒レビュー139:人気酒造の米麹甘酒『麹だけでつくった酒蔵の本格甘酒』

人気酒造の米麹甘酒『麹だけでつくった酒蔵の本格甘酒』

商品レビュー 人気酒造の甘酒を飲んだ感想 1897年(明治30年)創業の福島県にある酒蔵『人気酒造』の全麹仕込みの米麹甘酒です。

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2017年11月01日(水) 北海道・東北地方 • 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー

市販甘酒レビュー79:永井酒造の米麹甘酒『水芭蕉山田錦吟醸糀から造った甘酒』

商品レビュー 永井酒造の甘酒を飲んだ感想 1886年(明治19年)創業の群馬県にある酒蔵『永井酒造』の吟醸麹を用いた全麹仕込みの米麹甘酒です。原料米は酒米の山田錦との記載があります。

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2017年09月11日(月) 甘酒探求の旅 • 関東地方 • 甘酒レビュー

市販甘酒レビュー9:森田酒造の吟醸麹を用いた米麹甘酒『造り酒屋の吟醸麹甘酒』

森田酒造の吟醸麹を用いた米麹甘酒『造り酒屋の吟醸麹甘酒』

商品レビュー 森田酒造の甘酒を飲んだ感想 1909年(明治42年)創業の岡山県にある酒蔵『森田酒造』の吟醸麹を用いた全麹仕込みの米麹甘酒です。原料米の精米歩合は60%との記載があります。

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2016年12月21日(水) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 中国地方

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