甘酒喫茶レビュー１：人形町の甘酒横丁にある豆腐の双葉の甘酒

今回ご紹介するのは1907年(明治40年)創業の東京都にある豆腐屋『とうふの双葉』です。

商品情報及びレビュー

・甘酒（冷）200円（約150mlほど）

味は薄め、米麹は荒漉しで粒々の食感が楽しめる、麹の風味は薄っすらと柔らかくしている商品。風味付けに若干酒粕が入っている気がします。夏場に頂いたので若干塩味が加わっている。一般の方が飲みやすい濃さに調整している感じがする。

10段階評価で6です。

・甘酒ソフトクリーム300円

甘酒ソフトクリームと言われなければ、甘酒入りとは気がつかないかもしれない。ただ、乳製品や豆乳と割ると甘酒の甘味、旨味を相乗的に高める効果があるようで、コクと旨味が増す。普通に美味しい！ただ甘酒らしさをもう少し前面に欲しい。

普通のアイスクリームとしてはとても美味しい！甘酒アイスと名打っているので、それを考慮すると10段階評価で8です。

・濃い豆乳（小）200円

通常飲む豆乳より濃いのかなと想像しておりましたが、これはもうほぼ、ざるどうふ、絹漉しどうふです。傾けるとゆっくり口の中にドュルンっと流れ込む様と味や風味は、濃い豆乳という商品名ではなく『飲む豆腐』にした方が受けるのではないかと思いました。勝手に命名！飲む豆腐！！

口についた豆乳が湯葉豆腐の様にくっ付きます( ﾟДﾟ)

豆乳と考えるには濃過ぎるので、豆腐の旨さを基準に考えるなら10段階評価で8だと思いました。

豆腐はもちろん（美味しそう、バリエーション多数、特に竹の容器に入ったプレーンと胡麻豆腐）、とうふの唐揚げ、ジャンボがんも（一個から売ってくれるとチョイ食べしたい時に嬉しい）、豆乳ドーナツを次回は頂きたい。

中央区日本橋人形町2-4-9人形町双葉ビル

人形町の一画に、昔からあるお豆腐屋さん。お豆腐製品のバリエーションがすごく豊富で、豆乳とか飲んでみたかったが、再来店でついに購入！もはや飲む豆腐と言うにふさわしい商品です。

『京菓子司彦九郎』と同じく、中で食べるスペースはないが、歩道沿いにイートインスペースとして長椅子が設けてある。

※ここのお店は3回通ってレビューの作成・直しをしております！甘酒ソフトクリームが美味しいです！次は豆乳ソフトクリームを頂きたい。