商品レビュー
伊豆フェルメンテの甘酒を飲んだ感想
1932年(昭和7年)創業の静岡県にある味噌屋『伊豆フェルメンテ』の濃縮タイプの米麹甘酒です。
よくスーパーで見かける商品で、たぶん幼い頃に飲んだことがあるはず。
原液はジャムや蜂蜜のように甘い。
風味は悪くなく、甘味と旨味ともに美味しく満足のいく一品！
※濃縮甘酒は、通常は水で希釈して飲むもので、この商品は400gの商品に500~550gの水を加えるように書かれているが、等倍希釈の方が美味しい。
原液甘酒の良いところは、ジャムやシロップのように使えるところではないかと思う。本品をプレーンヨーグルトに混ぜて食べると中々美味しかった。
評価:5段階評価
総合評価 3.9
香り 3.5 （過熱による香りの変化は少ないが、麹の香りも強くない。気のせいかアルコールの香りがするような）
甘さ 4.0 （等倍希釈が丁度よい）
旨味 4.0 （甘いだけでなく旨味もしっかりある）
飲み易さ 4.0 （ツブツブを均等に細かくしている感じで、粒の良さを残しつつバランスをとっている）
備考:値段は安いが、美味しい一品。
商品情報
甘酒メーカー
製造：株式会社伊豆フェルメンテ
静岡県三島市八反畑134-6
URL：ホームページ
量と価格
400g 税抜 198円（0.50円/g）
原材料
米糀、米、食塩
栄養成分表示
100g当り エネルギー 177kcal、たんぱく質 2.8g、脂質 0.4g、炭水化物 40.3g、食塩相当量 0.2g、ショ糖 0.0g
↓
等倍希釈すれば100g当り エネルギー 88.5kcal、たんぱく質 1.4g、脂質 0.2g、炭水化物 20.15g、食塩相当量 0.1g、ショ糖 0.0g
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