商品レビュー
泉橋酒造の甘酒を飲んだ感想
1857年(安政4年)創業の神奈川県にある酒造『泉橋酒造』の全麹仕込み(麹だけ)の米麹甘酒です。糖度は28.5%あります。
香り・風味共にほぼ癖のない極仄かな麹の香りがします。甘味は程よく強く、じんわりとしたコクのある甘味で、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、味わいに旨味とコクを与えています。酸味はほぼありませんが、有機酸はあり、味わいに仄かな果実味とじんわりとした奥深さを与えています。粒々感は粗目に砕けていますが、粒の食感を楽しむことができ、非常に美味しく飲み易いです。
この甘酒は、香りや味に癖がなく、味わいに極仄かな果実味があり甘味と旨味のバランスの良い大変お勧めな一品です！
評価:10段階評価
総合評価 10 （この甘酒は、癖がほぼなく、味わいに極仄かな果実味があり甘さと旨さのバランスの良い非常に飲み易い一品で大変お勧めです！）
香り 9 （香り・風味共にほぼ癖がなく、極仄かな麹の香りがします）
甘味 8 （甘味は程よく強く、じんわりとしたコクのある甘味で、後味はすっきりです）
旨味 8 （旨味は程よく強く、程よい旨味とコクを味わいに与えています）
酸味 2 （酸味はほぼありませんが、有機酸はあり、味わいに極仄かな果実味とじんわりとした奥深さを与えています）
飲み易さ 9 （粒々感は粗目に砕けており、粒の皮の食感を楽しむことができ、非常に美味しく飲み易いです）
商品情報
甘酒メーカー
製造：泉橋酒造株式会社
神奈川県海老名市下今泉5-5-1
価格と量
250g 税込円（円/g）
原材料
米麹(国産米)
栄養成分表示
100g当り エネルギー 101kcal、たんぱく質 1.2g、脂質 0.2g、炭水化物 23.5g、食塩相当量 0g
※目安値