商品レビュー
糀屋三郎右衛門の甘酒を飲んだ感想
1839年(天保10年)創業の東京都にある麹味噌屋『糀屋三郎右衛門』の玄米と玄米麹で造った濃縮タイプ(固造り)の米麹甘酒です。糖度は37.8%あります。
香り・風味共に仄かな干し草のような玄米の香りがあります。甘味は程よく強く、糖度の数値の割には強くなく、じんわりとしたコクのある甘味です。旨味は非常に強く、濃厚かつどっしりとしたコクを味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、有機酸はあり、味わいに甘味と旨味を引き立てじんわりとした奥深さを与えています。粒々感はしっかりあり、玄米のプチプチとした食感を楽しみながら食べることができます。
この甘酒は玄米でつくった麹で玄米を発酵させたもの。玄米のじんわりとした黒糖に似た甘さと美味さを味わいたい方に大変お勧めな一品です！
評価:10段階評価
総合評価 10 （この甘酒は玄米の味わいや食感を楽しみたい方向けの一品で、大変お勧めです！）
香り 9 （香り・風味共に玄米の干し草のような香りが仄かにあります）
甘味 8 （甘味は程よく強く、濃厚なコクのある甘味です）
旨味 9 （旨味は非常に強く、味わいにどっしりとした旨味と濃厚なコクを与えています）
酸味 2 （酸味はあまりありませんが、有機酸はあり、味わいにじんわりとした奥深さを与えています）
飲み易さ 10 （粒々感はしっかりあり、玄米の食感を楽しみながら美味しく食べることができ、食べやすいです）
商品情報
甘酒メーカー
製造：糀屋三郎右衛門
東京都練馬区中村2-29-8
価格と量
500g 税込864円（円/g）
原材料
米、米こうじ
栄養成分表示
100g当り エネルギー 179kcal、たんぱく質 3.2g、脂質 1.4g、炭水化物 38.5g、食塩相当量 0.0g