商品レビュー

日南トマト加工の甘酒を飲んだ感想

2006年(平成18年)創業の鳥取県にある農家『日南トマト加工』のトマトを添加した米麹甘酒です。

まさかのトマトです…甘酒も色々なものとのコラボが増えていますね(笑)

糖度は29.7％あります。実は予想のはるか斜め上をいく、凄く美味しい一品です！

香りはフワッとトマトピューレ系の香りが立ち、風味は果実味のある香りと麹の香りがしますが、トマト系の香りはあまり感じません。甘味は程よく強く、強いじんわり感と果実味のある濃厚な甘さで、後味はさっぱりです。旨味は程よく強く、じんわりとした強い旨味とあっさりとしながらも濃厚なコクを味わいに与えています。酸味はややあり、じんわりとした奥深さと果実味を与えています。粒々感は砕かれ漉されており、柔らかい麹の粒感と、トマト果汁の味わいが見事にマッチしており非常に美味しく飲み易いです。

この甘酒は、トマトを添加した甘酒という面白さに惹かれて購入しましたが、開けてすぐはトマトピューレ系の香りを強く感じたものの、風味と味はトマトというよりはリンゴ系の果実の味わいがあり、抜群に美味しい一品でした！

いや、まさか…こんなにマッチしていて美味しいとは…

評価:10段階評価

総合評価 10 （トマトの旨さを活かしたというよりは、気が付かなければ何かの果実を用いたのではと思わせるほどに美味しく、甘酒の味わいとマッチした驚きの一品で、大変お勧めです！）

香り 10 （香りにトマトの香り、風味に果実味のある香りと仄かな麹の香りを感じます）

甘味 8 （甘味は程よく強く、じんわりとした果実味とコクのある甘みで、後味はさっぱりです）

旨味 8 （旨味は程よく強く、強いじんわり感のあるコクとしっかりとした旨味を与えていますが、雑味はあまりありません）

酸味 4 （酸味はややあり、味わいにじんわりとした奥深さと果実味を与えています）

飲み易さ 10 （粒々感は砕かれ漉されており、所に麹の柔らかい粒を感じますが、トマトの味わいとマッチしており、非常に美味しく飲み易いです）

商品情報

甘酒メーカー

製造：日南トマト加工株式会社

鳥取県日野郡日南町生山386

URL：該当無し

量と価格

130g 税抜円（円/g）

原材料

甘酒(米、米麹)、トマト

栄養成分表示

記載無し