商品レビュー
礒金醸造工場の甘酒を飲んだ感想
明治末期創業の山口県にある味噌醤油屋『礒金醸造工場』の米麹甘酒です。
糖度は21.8%あります。
香りは仄かな米の香りとライチ香のある麹の香りがし、風味は仄かな酵母香のあるライチ香がします。甘味は程よく強く、あっさりとしたコクのあるストレートな甘さで、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、柔らかいコクと旨味を味わに与えています。酸味はあまりありませんが、味わいにじんわりとした奥深さを与えています。粒々感は粗めに砕かれており、所々に麹の粒を感じますが、口解けが良く美味しく飲み易いです！
この甘酒は、味噌醤油屋さんの甘酒らしい香りと、ストレートで繊細な甘さが特徴的な美味しい一品でお勧めです！
評価:10段階評価
総合評価 8 （味噌醤油屋さんらしい甘酒の味わいと、ストレートで繊細な味わいが特徴的な美味しい一品でお勧めです！）
香り 7 （香り、風味共にライチ香を感じ、米や酵母の香りのある麹の香りがします）
甘味 8 （甘味は程よく強く、あっさりとしたコクのあるストレートな甘さで、後味はすっきりです）
旨味 8 （旨味は程よく強く、柔らかいコクと旨味を味わいに与えています）
酸味 2 （酸味はあまりありませんが、味わいにじんわりとした奥深さを与えています）
飲み易さ 8 （粒々感は粗めに砕けており、所々に麹の粒感を感じますが、口解けが良く美味しく飲み易いです）
商品情報
甘酒メーカー
製造：礒金醸造工場
山口県山口市阿知須3248-2
量と価格
300g 税抜円（円/g）
※ml表記をgに変えています
原材料
米、米麹(国産米)
栄養成分表示
100g当たり エネルギー 94.4kcal、たんぱく質 1.7g、脂質 0.1g、炭水化物21.6g、食塩相当量 0g
※ml表記をgに変えています
