商品レビュー
かねきちの甘酒を飲んだ感想
1921年(大正10年)創業の神奈川県にある麹屋『かねきち』の濃縮タイプの米麹甘酒です。
糖度は35.4%あります。
香りは仄かな麹の香り、風味は仄かなライチ香のある麹の香りがします。甘味は非常に強く、濃厚でじんわりとしたコクのある甘みで、後味にじんわりとした余韻を与えますが、すっきりめです。旨味は程よく強く、どっしり感のある濃厚な旨味とコクを味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、塩味と相まって味わいにじんわりとした奥深さを与えています。粒々感は粗めに砕けたペースト状で、粒の口当たりが非常に面白く、ポヨンとした弾力とサラッと溶け崩れる脆さを併せ持った不思議なもので、美味しく飲み易いです。
裏書には2.1倍希釈推奨で書かれていますが、程よい位の薄めといった所で、美味しくいただけます！
この甘酒は塩味で甘味とコクがしっかり引き立っており、麹の癖も美味しく、個性のある一品ですのでお勧めです！
評価:10段階評価
総合評価 8 （米麹の旨味と食感を楽しめ、味わいのバランスもよい、お勧めの一品です！）
香り 8 （香り、風味共に仄かな麹の香りがし、風味に仄かなライチ香があります）
甘味 9 （甘味は非常に強く、濃厚でじんわりとしたコクのある甘みで、後味はじんわりとした余韻を残しますが、すっきりめです）
旨味 8 （旨味は程よく強く、どっしり感のある濃厚な旨味とコクを味わいに与えています）
酸味 2 （酸味はあまりありませんが、塩味と相まって味わいにじんわりとした奥深さを与えています）
飲み易さ 9 （粒々感は粗めに砕けたペースト状で、粒の口当たりに特徴があり、ポヨンとした弾力とサラッと溶ける脆さが合わさったもので、美味しく飲み易いです）
商品情報
甘酒メーカー
製造：株式会社かねきち
神奈川県小田原市前川465
量と価格
280g 税抜円(円/g)
原材料
米こうじ、米、食塩
栄養成分表示
100g当たり エネルギー 88kcal、たんぱく質 1.2g、脂質 0.1g、炭水化物 16.0g、ナトリウム 118mg
※裏書きに記載されていた栄養成分表示ですが、こんなに薄いはずがありませんので、間違いだと思います。
