商品レビュー

アグリファーム壱岐の甘酒を飲んだ感想

創業時期不明の長崎県にある農産物等の加工業者『アグリファーム壱岐』の古代米を用いた濃縮タイプ(かた造り)の米麹甘酒です。

香りは仄かに穀物の香り、風味に土の香りと仄かに穀物の香りを感じます。甘味は程よく強く、じんわりとしたコクのある甘味で、後味はさっぱりです。旨味は程よく強く、どっしり感のある強い旨いとコクを甘味に与えています。酸味はあまりありませんが、味わいにじんわりとした奥深さと果実味を与えています。粒々感はしっかりあり、粒は全体的に柔らかく口の中で溶け、美味しく飲み易いです。

評価:10段階評価

総合評価 8 （香りにやや癖を感じますが、味は果実味のある強い味わいであり、美味しく飲みごたえのある一品です！）

香り 8 （香り、風味共に仄かな穀物香があり、風味に土の香りを感じます）

甘味 8 （甘味は程よく強く、じんわりとしたコクのある甘さで、後味はさっぱりです）

旨味 8 （旨味は程よく強く、どっしり感のある強い旨味とコクを味わいに与えています）

酸味 2 （酸味はあまりありませんが、味わいにじんわりとした奥深さと果実味を与えています）

飲み易さ 8 （粒々感はしっかり、粒は口の中で柔らかく溶け、美味しく飲み易い）

商品情報

甘酒メーカー

製造：(株)アグリファーム壱岐

長崎県壱岐市石田町湯岳射手吉触464‐1

URL：https://ikicorp.jp/seisan/agrifarm

量と価格

230g 税抜円（円/g）

原材料

もち米、米麹、黒紫米(すべて長崎県壱岐産)　

栄養成分表示

100g当り エネルギー 157kcal、たんぱく質 2.9g、脂質 0.2g、炭水化物 35.9g、食塩相当量 0.0g

※長崎県工業技術センター分析値