商品レビュー

古町糀製作所の甘酒を飲んだ感想

2001年(平成13年)設立の新潟県にある醸造屋『和僑商店』の米麹甘酒で、当社の一ブランドである『古町糀製作所』の名を冠して発売されています。

香りは仄かにイースト香に似た香り、風味も仄かなイースト香とカラメル香を感じる。甘味は程よく甘く、しっかりめのコクとじんわり感のある甘味で、後味に仄かに余韻を残しますがさっぱりめです。旨味は程よく強く、甘味にややどっしり感のあるコクを与えています。酸味はあまりありませんが、味わいにじんわり感を与え、奥深いものにしています。粒々感が粗めに砕かれ、非常にサラッと飲み易いバランスです。香りにやや癖がありますが、味は美味しく飲み易い一品です！

評価：10段階評価

総合評価 8 （香りと風味にやや独特な香りがあるが、味は美味しく、液もサラッとしており、ごくごく飲める一品です）

香り 8 （香りは仄かにイースト香に似た香り、風味にイースト香とカラメル香を感じる）

甘味 8 （甘味は程よく強く、コクとじんわり感があり、後味は仄かに余韻があるがさっぱりです）

旨味 8 （旨味は程よく強く、甘味にややどっしり感のあるコクを与えています）

酸味 2 （酸味はあまりありませんが、味わいにじんわり感を与えています）

飲み易さ 9 （粒々感は粗めに砕かれており、液のバランスもよくサラッと飲み易い）

商品情報

甘酒メーカー

販売：株式会社和僑商店

新潟県新潟市中央区古町通二番町533番地

URL：http://www.wakyo-shouten.com/

量と価格

500g 税抜円（円/g）

※ml表記をgに変えています。

原材料

米(国産)、米糀(国産米)

栄養成分表示

記載無し