商品レビュー

まろうど酒造の甘酒を飲んだ感想

2010年(平成22年)創業の宮崎県にある酒蔵『まろうど酒造』の乳酸発酵をさせた米麹甘酒で、ヘべスというミカンの果汁が添加されています。

ヘベスは宮崎県特産の柑橘とラベルに記載があります。乳酸の酸味に、クエン酸の酸味が添加されているとどのような味わいになっているか楽しみです。

香りは柑橘類のさわやかな香りが強く、風味は『明治のヨーグレット』やラムネ菓子を彷彿させる感じの柑橘香と酸臭がしますが、嫌な感じはなく好ましいです。甘味は程よくある感じですが、酸味が勝っており、裏方の様な気もしますが、コクがあり美味しく感じます。旨味もしっかりあり、酸味をまろやかにし、甘味にコクを与えています。酸味は結構強く、飲んだ時に、まず酸っぱいと感じますが、全体のバランスは良いです。粒々感は微細に砕かれ、漉されておりありません。香りと味のバランスはよく飲み易く美味しい商品です。

柑橘類が加わることで甘酒というジャンルから飛び出した感じはあり、柑橘系のジュースの様な味わいですが、乳酸の酸味も感じ、美味しい商品だと思いますのでお勧めします！本当の乳酸発酵のあまざけを堪能したい場合は、『あまざけ＋植物性乳酸菌ちほまろ』という淡い赤オレンジ系のラベルの商品がこの甘酒メーカーの原点商品だと思いますのでこちらもお楽しみください！

評価:10段階評価

総合評価 9 （ヘベスという柑橘類に香りと味のバランスをだいぶ支配されており、柑橘系のジュースといった飲み心地ですが、それを差し置いても香りも味も良く飲みごたえ抜群の商品です）

香り 9 （柑橘系と乳酸の香りがし、風味はラムネ菓子を彷彿させる香りです）

甘味 7 （甘味は強過ぎず程よい感じで、酸味が突出しているが、コクのある甘さがしっかり存在している、そんな感じの印象です）

旨味 7 （旨味はあり、甘味にコクと存在感を与え、酸味をまろやかにしています）

酸味 7 （酸味は結構強く、飲んで第一声に酸っぱいと漏れる程ですが、やや丸みがあるのでキツさはない）

飲み易さ 8 （粒々感は微細に砕かれ漉されている商品ですが、香りと味のバランスはよく飲み易いです）

商品情報

甘酒メーカー

製造：（株）高千穂ムラたび（まろうど酒造）

宮崎県西臼杵郡高千穂町大字向山6604

URL：http://takachiho-muratabi.com/osake/

量と価格

150g 税抜 297円（1.98円/g）

原材料

米（宮崎県高千穂町産）、米糀（宮崎県高千穂町産）、ヘベス果汁、植物性乳酸菌

栄養成分表示

100g当り 熱量 106kcal、たんぱく質 1.7g、脂質 0.8g、炭水化物 23.1g、糖質 22.9g、食物繊維 0.2g、食塩相当量 0g