創業時期で引く甘酒探求の旅
麹を用いた醸造の歴史と技術は現在の甘酒造りにどのように活かされているのか？！
創業時期やその時代背景を知る事で新たな甘酒の世界を垣間見ることができるのではないか？そう考えて『創業時期から調べる甘酒探求の旅』を用意いたしました。
時代の索引は、『江戸時代以前』、『江戸時代』、『近代～現代』の3通りで用意致しました！
是非、時代背景を堪能しながら甘酒の世界を楽しんでいただけたらと思います。
※江戸時代以前は今後、様子を見て追加しようかと思います。
※wikipediaの『元号一覧(日本)』を参考に作成致しました。
江戸時代以前
| 江戸時代以前 |
江戸時代
| 江戸時代 | 始期 | 終期 | |
| 元和 | げんな | 1615年 | 1624年 |
| 寛永 | かんえい | 1624年 | 1645年 |
| 正保 | しょうほう | 1645年 | 1648年 |
| 慶安 | けいあん | 1648年 | 1652年 |
| 承応 | じょうおう | 1652年 | 1655年 |
| 明暦 | めいれき | 1655年 | 1658年 |
| 万治 | まんじ | 1658年 | 1661年 |
| 寛文 | かんぶん | 1661年 | 1673年 |
| 延宝 | えんぽう | 1673年 | 1681年 |
| 天和 | てんな | 1681年 | 1684年 |
| 貞享 | じょうきょう | 1684年 | 1688年 |
| 元禄 | げんろく | 1688年 | 1704年 |
| 宝永 | ほうえい | 1704年 | 1711年 |
| 正徳 | しょうとく | 1711年 | 1716年 |
| 享保 | きょうほう | 1716年 | 1736年 |
| 元文 | げんぶん | 1736年 | 1741年 |
| 寛保 | かんぽう | 1741年 | 1744年 |
| 延享 | えんきょう | 1744年 | 1748年 |
| 寛延 | かんえん | 1748年 | 1751年 |
| 宝暦 | ほうれき | 1751年 | 1764年 |
| 明和 | めいわ | 1764年 | 1772年 |
| 安永 | あんえい | 1772年 | 1781年 |
| 天明 | てんめい | 1781年 | 1789年 |
| 寛政 | かんせい | 1789年 | 1801年 |
| 享和 | きょうわ | 1801年 | 1804年 |
| 文化 | ぶんか | 1804年 | 1818年 |
| 文政 | ぶんせい | 1818年 | 1831年 |
| 天保 | てんぽう | 1831年 | 1845年 |
| 弘化 | こうか | 1845年 | 1848年 |
| 嘉永 | かえい | 1848年 | 1855年 |
| 安政 | あんせい | 1855年 | 1860年 |
| 万延 | まんえん | 1860年 | 1861年 |
| 文久 | ぶんきゅう | 1861年 | 1864年 |
| 元治 | げんじ | 1864年 | 1865年 |
| 慶応 | けいおう | 1865年 | 1868年 |
近代～現代
| 近代～現代 | 始期 | 終期 | |
| 明治 | めいじ | 1868年 | 1912年 |
| 大正 | たいしょう | 1912年 | 1926年 |
| 昭和 | しょうわ | 1926年 | 1989年 |
| 平成 | へいせい | 1989年 | 現在 |