商品レビュー

吉田本店の甘酒を飲んだ感想

1889年(明治22年)創業の岡山県にある麹味噌屋『吉田本店』のストレートタイプの米麹甘酒です。糖度は18.8%でした。

香りは、柔らかい麹の香り、風味はごく仄かなライチ香と麹の香りがします。甘味は程よく、コクのあるまろやかな甘味で、後味はすっきりしています。旨味は程よく、旨味とコクを味わいに与えています。酸味は、ほぼありません。粒々感は粗めに砕けており、少しとろみを感じ、時折硬めの粒がありますがほろりと砕け、美味しく飲みやすいです。

この甘酒は、癖は少なく、甘味と旨味はしっかりありながらも飲み心地の良い一品です！

評価:10段階評価

総合評価 8 （少しとろみがあり、甘味と旨味がほどよく、美味しく飲みやすいです）

香り 8 （香りは柔らかい麹の香り、風味はごく仄かなライチ香と麹の香りがします）

甘味 7 （甘味は程よく、コクのあるまろやかな甘味で、後味はすっきりです）

旨味 7 （旨味は程よく、程よいコクと旨味を味わいに与えています）

酸味 1 （酸味はほぼありません）

飲み易さ 8 （粒々感は粗めに砕けており、少しとろみがあり、時折硬めの粒がありますが、砕けやすく美味しく飲みやすいです）

商品情報

甘酒メーカー

製造：株式会社吉田本店

岡山県岡山市北区奥田本町5‐12

URL：https://www.yoshidahonten.jp/

価格と量

500g 税抜円（円/g）

※ml表記をgに変えています。

原材料

米、米糀、食塩

※国産米100%使用

栄養成分表示

100g当り エネルギー 78kcal、たんぱく質 1.4g、脂質 0.1g、炭水化物 17.9g、食塩相当量 0.03g、ビタミンB1 0.03mg、アルコール 0.0g、ショ糖 0.0g、γ-アミノ酪酸 2.6mg

※財団法人 岡山県健康づくり財団 分析