商品レビュー 森永製菓の甘酒を飲んだ感想 東京都に本社のある『森永製菓』の吟醸酒粕と米麹のハイブリッド甘酒です。普通の酒粕と米麹の良く見る商品とは別にこのような商品もありました。米麹はブランド米の魚沼産の『コシヒカリ』を […]

商品レビュー 喜多酒造の甘酒を飲んだ感想 1713年(享保3年)創業の奈良県にある酒蔵『喜多酒造』の全麹仕込みの米麹甘酒です。

今回ご紹介するのは1702年(元禄15年)創業の奈良県にある酒蔵『久保本家酒造』が運営する『酒蔵カフェ』です。

甘酒は色々な商品が出ていますが、やはり初めて甘酒にチャレンジする方にお勧めしたいのは、オーソドックスな米麹甘酒でしょう！ 米麹甘酒は、精白された白米もしくはもち米のみを原料とし、使う麹は黄麹の甘酒です。造り方は『米と米麹 […]

商品レビュー 天吹酒造の甘酒を飲んだ感想 1688～1704年(元禄年間)創業の佐賀県にある酒蔵『天吹酒造』の米麹甘酒です。

商品レビュー 鷲田民蔵商店の甘酒を飲んだ感想 1868年(明治元年)創業の山形県にある醤油味噌麹屋『鷲田民蔵商店』の濃縮タイプの全麹仕込みの米麹甘酒です。

商品レビュー 中埜酒造の甘酒を飲んだ感想 1845年(弘化元年)創業の愛知県にある酒蔵『中埜(なかの)酒造』の米麹甘酒です。

今回ご紹介するのは京都府にある茶屋『舌切茶屋』です。

今回ご紹介するのは明治末期創業の京都府にある甘酒屋『文の助茶屋』です。