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山高味噌の甘酒を飲んだ感想
1911年(明治44年)創業の長野県にある味噌屋『山高味噌』の濃縮タイプの米麹甘酒です。 「市販甘酒レビュー７：山高味噌の濃縮タイプの米麹甘酒『ヤマタカ信州八ヶ岳あま酒』」の続きを読む…
市販甘酒レビュー７：山高味噌の濃縮タイプの米麹甘酒『ヤマタカ信州八ヶ岳あま酒』
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市販甘酒レビュー６：伊豆フェルメンテの濃縮タイプの米麹甘酒『純あま酒』
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伊豆フェルメンテの甘酒を飲んだ感想
1932年(昭和7年)創業の静岡県にある味噌屋『伊豆フェルメンテ』の濃縮タイプの米麹甘酒です。 「市販甘酒レビュー６：伊豆フェルメンテの濃縮タイプの米麹甘酒『純あま酒』」の続きを読む…
市販甘酒レビュー５：仙醸の白麹を用いた麹だけで仕込んだ米麹甘酒『白麹あまざけ』
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仙醸の甘酒を飲んだ感想
1866年(慶応２年)創業の長野県にある酒蔵『仙醸』の白麹を用いた全麹仕込みの米麹甘酒です。 「市販甘酒レビュー５：仙醸の白麹を用いた麹だけで仕込んだ米麹甘酒『白麹あまざけ』」の続きを読む…
原田食品製造所の米麹甘酒ゼリー『発芽玄米糀使用食べる甘酒』：甘酒菓子レビュー１
甘酒メーカー
製造:（有）原田食品製造所
熊本県山鹿市鹿本町来民1166-2
原田食品の甘酒ゼリーを食べた感想
130g 258円
原材料は、発芽玄米、粳米、もち米（熊本県産）、麹菌、ゲル化剤（増粘多糖類）。
ゼリー状の商品は少ないので貴重。甘みは緩め、そして香りは少ない、濃くも少ないので、少々物足りない。ただ、米粒の食感（特に玄米）が強く、ここでも好みが分かれそうな商品。
栄養成分表示
100gあたり エネルギー 112kcal、たんぱく質 2.2g、脂質 0.6g、炭水化物 24.4g、ナトリウム 3mg
評価:5段階評価
総合評価 2.8
香り 2.5 （甘酒らしさは薄い、ほんのり玄米の香り）
甘さ 2.5 （ゲル状なのでもう少し甘みが欲しい）
旨味 3.0 （ほんのりと感じる玄米の旨味）
飲み易さ 3.0 （柔らかいので飲みやすさで考えると、口溶けが良い固さ）
備考: 特に無し
市販甘酒レビュー４：まろうど酒造の乳酸発酵米麹甘酒『ちほまろ』
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まろうど酒造の甘酒を飲んだ感想
2010年(平成22年)創業の宮城県にある酒蔵『まろうど酒造』の乳酸発酵させた米麹甘酒です。 「市販甘酒レビュー４：まろうど酒造の乳酸発酵米麹甘酒『ちほまろ』」の続きを読む…
市販甘酒レビュー３：ヤマキ醸造の米麹甘酒『ほんのり糀の甘さときめく甘酒』
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ヤマキ醸造の甘酒を飲んだ感想
1902年(明治35年)創業の千葉県にある味噌醤油屋『ヤマキ醸造』の米麹甘酒です。 「市販甘酒レビュー３：ヤマキ醸造の米麹甘酒『ほんのり糀の甘さときめく甘酒』」の続きを読む…
市販甘酒レビュー２：寺田本家の乳酸発酵させた米麹甘酒『米グルト』
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寺田本家の甘酒を飲んだ感想
近江で創業し、(延宝1673～1681年)に千葉県に移り以来この地で酒造りを続ける酒蔵『寺田本家』の乳酸発酵させた米麹甘酒です。 「市販甘酒レビュー２：寺田本家の乳酸発酵させた米麹甘酒『米グルト』」の続きを読む…
市販甘酒レビュー１：マルコメの米麹甘酒『米糀からつくった甘酒』
黒ぶ～Logその１：第１回甘酒探求家の甘酒造り＆試飲会
黒ぶ～Logとは
『黒ぶ～Log』とは、黒猫クロぶーとWeb(インターネットの)とlog(日記)を組み合わせた甘酒探求家黒猫クロぶーの平凡な日常を淡々と描くブログです。
日々出会う何気ない驚きや感動を書くだけなので場合によっては甘酒と関係ない話もあるかと思いますが、生暖かい目で見守っていただければ幸いです。
もしかしたらこの日記から本サイトの主要な記事ができるかもしれないので、ご覧の皆様も甘酒とは関係ない驚きの話から、甘酒の話まで何でもコメント頂けると非常に喜んでおりますのでよろしくお願い致します(-ω-)＜ コメントオマチシテオリマス！