市販甘酒レビュー95:今西清兵衛商店の米麹甘酒『酒蔵の麹あまざけ春鹿』

商品レビュー

今西清兵衛商店の甘酒を飲んだ感想

1884年(明治17年)創業の奈良県にある酒蔵『今西清兵衛商店』の米麹甘酒です。

『春鹿』という清酒銘柄が代表銘柄であり、この甘酒もその銘柄を冠しています。白地にショッキングピンク鹿、そして加える金色の稲穂と鹿野ロゴが凄くきれいで素敵です。

香りは微量に麹の香りがし、風味の方が麹の香りを強くはっきり感じます。甘味は控えめで、口の中にふんわりと優しく広がり、後味は残りません。旨味は強いわけではありませんが、香りと味のバランスから飛びぬけない程度に程よくあります。酸味はほぼ感じません。粒々感は粗く砕かれており、米粒っぽさはあまりありません。香りは程よく、甘さと旨さは控えめですが、液と粒のバランスも良く、沢山飲むには適した質感に仕上がっており飲み易いです。

この甘酒は真っすぐで雑味のない甘さと淡麗さが売りだと思いますので濃い甘酒が苦手な方向けです!

 

評価:10段階評価

総合評価 8 (香りは程よく、優しく控えめな甘さとバランスの良い旨味、飲み易い液のバランスが特徴的の一本ですが薄めの甘酒が好みの方向けの仕上がりだと思います。)

 

香り 8 (香りは仄かに麹の香りがし、風味の方が麹の香りが強く感じます)

甘味 7 (甘味はかなり控えめですが、口の中に優しく、そして瞬間的に強く広がり、後味はさっぱりです)

旨味 6 (旨味もやんわりとある感じで、そんなに強くない為、液質はかなりさっぱりな感じがします。)

酸味 1 (酸味は全く感じません)

飲み易さ 8 (粒々感は粗く砕かれていますが、米粒感はありません。香りはあり、味は薄めだがバランスは良く、沢山飲める商品で飲み易いです。)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造・販売:株式会社今西清兵衛商店

奈良県奈良市福智院町24-1

URL:http://www.harushika.com/shopping/

 

量と価格

500g 税抜780円(1.56円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米麹(国産米)、米(国産)

 

栄養成分表示

記載無し


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