商品レビュー

森田酒造の甘酒を飲んだ感想

1909年(明治42年)創業の岡山県にある酒蔵『森田酒造』の吟醸麹を用いた全麹仕込みの米麹甘酒です。原料米の精米歩合は60%との記載があります。

香りは薄っすらと吟醸香がし、風味はあまり感じずさっぱりしている。以前飲んだ時は多少癖のある後味を感じるが香りがしたが、再度飲みなおしてみたら、そこまで癖は強くなく、風味も好ましかった。甘味は非常に強く、口の中にじんわりとコクとやや清涼感のある甘味が広がり、余韻も強く感じます。旨味も強いですが、甘味にコクと清涼感を与えるさっぱりとした旨味で好ましい。酸味はあまりありませんが、香りと味にさっぱり感つ深みを与えています。粒々感はしっかりありますが、柔らかく舌ですり潰せ、甘味、旨味が強く感じて非常に美味しく飲み易いです。

デザインは和紙に筆絵と筆字で可愛くあしらわれたものです。こういう個性が強い甘酒と出会えると、『おぉー』っと感動の声が漏れます！

清涼感のある味わいと、強い味の、そして香りのバランスがなんとも絶妙な、甘酒好きなら是非オススメしたい一品です。

評価:10段階評価

総合評価 10 （香りにほんのりと吟醸香、味わいは清涼感がありコクのある甘味で、果汁とも違うが近しい味わいのある美味い甘酒ですので、非常にお勧めです！）

香り 9 （香りはほのかに吟醸香がし、風味はあまり感じずさっぱりしています）

甘味 9 （非常に甘く、清涼感とコクのある甘味が口の中に強く広がり、余韻がしっかりと感じます）

旨味 8 （旨味は強いですが、清涼感とコクを甘味に与える雑味の本当に少ない旨味で美味いです）

酸味 2 （酸味はあまりありませんが、香りと味わいに深みを与えています）

飲み易さ 10 （粒々感はしっかりありますが、柔らかく潰せ、甘味とコクが強く出てきて非常に美味しくてさらりと飲めるほど飲み易い）

商品情報

甘酒メーカー

製造：森田酒造（株）

岡山県倉敷市本町8‐8

URL：http://www.moritasyuzou.co.jp/

量と価格

230g 税抜 280円(1.22円/g)

原材料

米麴(国産、精米歩合60%)

栄養成分表示

記載なし

更新情報

・171011：5段階評価を10段階評価に改変し、レビューを加筆修正致しました。