市販甘酒レビュー401:原田食品製造所の米麹甘酒『食べる甘酒』

原田食品製造所の米麹甘酒『食べる甘酒』

商品レビュー

原田食品製造所の甘酒を飲んだ感想

1887年(明治20年)創業の熊本県にある麹甘酒屋『原田食品製造所』の発芽玄米ともち米を用いた米麹甘酒です。

糖度は26.4%あります。

香りは仄かな玄米の香りがし、風味は仄かな麹の香りと噛むとパッと玄米の香りがします。甘味は程よく強く、柔らかいコクのあるストレートであっさりとした甘味で、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、柔らかいコクと旨味を味わいに与えています。酸味はほぼなく、有機酸量も多くはない感じで、味わいはストレートかつすっきりとした印象です。粒々感はしっかりあり、玄米とその他の米粒の食感のバランスが非常に良く、美味しく飲みやすいです。

この甘酒は、変な癖が全くなく、玄米の味わいともち米の強い甘さが非常に活きている美味しい一品で、大変お勧めです!

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (香り味わい共に非常にバランスよく、玄米の香りとストレートな甘さが美味しい一品で、大変お勧めです!)

 

香り 10 (香りは仄かに玄米の香りがし、風味は麹の香りと噛むとパッと広がる玄米の香りがあります)

甘味 8 (甘味は程よく強く、柔らかいコクのあるストレートであっさりとした甘味で、後味はすっきりです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、柔らかいコクと旨味を味わいに与えています)

酸味 1 (酸味はほぼなく、有機酸量も多くはなく、味わいが非常にすっきりでストレートです)

飲み易さ 10 (粒々感はしっかりあり、玄米の粒の食感とその他の口解けのバランスが非常に良く、美味しく飲みやすいです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:(有)原田食品製造所

熊本県山鹿市鹿本町来民1166-2

URL:http://higo453.com/

 

量と価格

500g 税抜円(円/g)

 

原材料

発芽玄米、うるち米、もち米、こうじ菌

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 110kcal、タンパク質 1.8g、脂質 0.4g、炭水化物 24.4g、ナトリウム 7mg



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